Kandungan
- Bagaimana epal disimpan dengan betul?
- Variasi manakah yang boleh disimpan dengan baik?
- Apel dan pear tidak boleh bercampur-campur
- Apel adalah chilblains kaya vitamin
- Hanya simpan epal sejuk
- Simpan epal dengan betul: ini adalah bagaimana anda perlu meneruskan
- Benarkan epal di dalam peti sejuk
- Pembekuan epal, adakah itu mungkin?
- Epal, buah kering yang sesuai
- Tips
Beberapa jenis epal boleh disimpan dengan baik di dalam bilik bawah tanah
Bagaimana epal disimpan dengan betul?
Epal adalah buah yang paling popular di Jerman. Sebagai bom vitamin sejati, mereka adalah makanan ringan yang ideal yang boleh didapati sepanjang tahun dan sesuai dengan sempurna di dalam beg sekolah atau beg tangan. Tetapi bagaimanakah epal yang dituai pada musim panas dan musim luruh akan disimpan sedapat mungkin dan pada masa yang sama tetap segar?
Variasi manakah yang boleh disimpan dengan baik?
Pada masa lalu, epal yang masih segar sepanjang musim sejuk dipanggil epal perkhemahan pas. Istilah ini hampir tidak digunakan hari ini dan jika anda meminta pokok epal untuk jenis abadi, banyak anak pokok tidak tahu apa yang perlu dilakukan lagi. Anda akan mengenali epal stok yang baik pada musim tuai: lebih awal pelbagai epal masak, lebih cepat anda perlu mengambil buah-buahan.
Anda boleh menyimpan jenis ini dengan baik:
Apel dan pear tidak boleh bercampur-campur
Itulah pepatah lama. Ini adalah kerana epal dan tomato perlu disimpan secara berasingan dari buah-buahan dan sayur-sayuran lain. Mereka melepaskan etilena, hormon tumbuhan yang memulakan proses penuaian semulajadi yang menyebabkan sayur-sayuran dan buah-buahan merosakkan lebih cepat.
Apel adalah chilblains kaya vitamin
Epal dianggap agak rumit sejauh suhu penyimpanan yang betul berkenaan. Mereka suka sangat sejuk, tetapi bebas fros. Suhu optimum untuk penyimpanan epal adalah antara satu hingga tiga darjah.
Adakah anda ingin menyimpan epal dengan betul, maka ia akan menjadi bilik bawah tanah berkubah lama, jika mungkin walaupun dengan tanah yang lapuk, ideal. Malangnya, ini menjadi agak jarang hari ini. Tetapi juga ruang bawah tanah yang tidak panas dengan kelembapan yang agak tinggi sesuai. Sebagai alternatif, rumah taman menawarkan, selagi suhu tidak turun di bawah beku pada musim sejuk.
Hanya simpan epal sejuk
Hari-hari musim luruh hangat, menjemput untuk menuai buah. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh membawa buah yang dipanaskan matahari terus ke penyimpanan musim sejuk. Untuk menjadi tahan lama, buah-buahan mesti sejuk.
Simpan epal dengan betul: ini adalah bagaimana anda perlu meneruskan
Terdapat beberapa perkara yang harus diingat supaya buah-buahan tidak merosakkan dan merosakkan secara matang:
Benarkan epal di dalam peti sejuk
Sudah kerana suhu kulkas bukan tempat yang optimum untuk penyimpanan epal. Tetapi jika anda tidak mempunyai pilihan lain, anda boleh menyimpan buah-buahan untuk masa yang singkat dalam petak sayur-sayuran. Pastikan epal dipisahkan daripada buah-buahan dan sayur-sayuran. Bungkus buah-buahan dengan kain lap yang lembap untuk memastikan mereka renyah.
Pembekuan epal, adakah itu mungkin?
Epal mengandungi banyak air, yang membentuk kristal ais kecil apabila dibekukan. Semasa mereka menduduki lebih banyak ruang daripada cecair, struktur sel pecah. Ini mengubah konsistensi dan buah-buahan kehilangan banyak rasa. Jika hanya kemungkinan pembekuan ada, anda harus terlebih dahulu memproses epal ke dalam applesauce.
Epal, buah kering yang sesuai
Cincin epal kering adalah mudah untuk membuat diri anda dan membuat buah tahan lama dengan cara ini. Teruskan seperti berikut:
Tips
Jika anda tidak tahu ke mana hendak pergi dengan banyak epal penuaian besar, anda boleh memproses buah berlebihan menjadi jus epal yang lazat. Jumlah jus yang lebih kecil dapat dihasilkan dengan mudah di dapur sendiri, kuantitas yang lebih besar dapat dijepit di kilang sider.