Kandungan
- Dok boleh dimakan - menyediakan dok di dapur
- Menyediakan kemelut di dapur
- Di mana kendi sering dimakan
- Dok sebagai kilang perubatan
- Bilakah dok akan dikumpulkan?
- Tips
Dok boleh digunakan kedua-dua dimasak dan mentah di dapur
Dok boleh dimakan - menyediakan dok di dapur
Sorrel sering disingkirkan sebagai rumpai, kerana di taman atau di padang, tumbuhan boleh menjadi sangat menjengkelkan. Walau bagaimanapun, nilai kesihatan kilang musim bunga tidak boleh dipandang remeh. Walaupun toksik adalah toksik yang sangat rendah, ia boleh dimakan mentah atau direbus dalam kuantiti yang kecil dalam pelbagai hidangan.
Menyediakan kemelut di dapur
Dok boleh digunakan mentah atau dimasak. Jeruk mentega, terutama kendi, boleh ditambah ke semua hidangan di mana jumlah keasaman yang diinginkan. Ia boleh digunakan dengan baik daripada lemon atau cuka.
Docker tidak sesuai untuk pengeringan yang bertentangan dengan pendapat ramai orang. Aroma tidak boleh dipelihara. Oleh itu, sentiasa proses sorrel segar.
Sekiranya kendi itu dimasak mentah, potong ke dalam jalur. Campurkan dengan daun salad atau lobak supaya salad tidak terlalu masam.
Di mana kendi sering dimakan
Sup Sorrel adalah hidangan musim bunga biasa di Eropah Timur. Juga di England dan Perancis, dermaga datang pada musim bunga sering di atas meja.
Frankfurt yang terkenal "sos Grie", sos hijau, diperbuat daripada pelbagai herba hijau, termasuk kendi.
Dok sebagai kilang perubatan
Sorrel mengandungi banyak asid oksalat, yang digunakan dalam ubat semulajadi untuk pelbagai penyakit. Penggunaan daun muda atau ekstrak dermaga mempengaruhi:
Teh dari dok membantu menentang masalah demam dan perut. Walau bagaimanapun, orang yang mengidap gout atau rematik harus mengelak daripada meminum dockfish.
Bilakah dok akan dikumpulkan?
Kumpulkan kuntum hanya pada musim bunga sebelum berbunga. Sepanjang tahun, daun tidak hanya keras, tetapi juga tidak sedap. Ini amat sesuai dengan warna merah muda, yang hidup sehingga namanya.
Cari sahaja daun-daun di padang rumput dan padang rumput yang mana tidak ada seekor binatang yang meragut atau berbaring terus di atas jalan anjing yang tegang.
Tips
Bagi manusia, kendi boleh dimakan dalam kuantiti yang kecil. Keadaan ini berbeza untuk kuda dan domba. Mereka boleh meracuni diri di loji kerana kandungan asid oksalat yang tinggi.