Kandungan
- Fokus pada buah-buahan tropika: pisang masak selepas penuaian
- Apa yang berlaku semasa kematangan?
- Menyokong kematangan
- Apa warna mendedahkan mengenai peringkat kematangan:
- Petua & Trik
Fokus pada buah-buahan tropika: pisang masak selepas penuaian
Berbeza dengan buah-buahan tempatan, pisang matang selepas penuaian. Akibatnya, mereka boleh diangkut ke pengguna akhir dengan kualiti tertinggi. Warna mereka mendedahkan banyak tentang peringkat kematangan semasa.
Apa yang berlaku semasa kematangan?
Apabila menuai pisang yang masih hijau, keseimbangan gula-gula adalah dalam nisbah 20: 1. Semasa proses pematangan, ini secara beransur-ansur dibalikkan.
Tahap pematangan mendedahkan pengikatan pisang. Sebaik sahaja pisang kuning menjemput anda untuk makan, keseimbangan gula-gula itu telah terbalik.
Pengguna sekarang boleh mengenali ini dengan rasa. Buah pisang yang manis meyakinkan dengan 20 bahagian gula dan sebahagian kanji.
Menyokong kematangan
Agar pisang masak sehingga sedutan manis selepas tuai, mereka tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk. Lebih baik adalah suhu bilik yang berterusan 15 hingga 20 darjah Celsius. Gembira juga mungkin gelap.
Ciri-ciri pisang ini digunakan semasa pengangkutan dari negara-negara asalnya. Pada kapal kargo, suhu disejukkan kepada 13.2 darjah Celcius. Dengan cara ini, proses pematangan tertangguh.Apabila tiba di negara-negara destinasi, mereka membuat persinggahan di dalam bilik masak, di mana pembuat tayar menjaga proses sehingga penghantaran kepada penjual.
Apa warna mendedahkan mengenai peringkat kematangan:
Petua & Trik
Tukang kebun hobi boleh merebut pisang yang dituai sendiri sementara tayar. Jika epal disimpan bersama-sama dengan pisang masih hijau, mereka akan matang lebih cepat.