Kandungan
- Cara Membuat Pokok Cendawan Konservatif - Tips & Trik
- Berhati-hati untuk makan cepat dari pokok itu
- Melindungi kulat pokok - Bagaimana untuk mengekalkan badan berbuah
- Tips
Hollyhock gelap dimasak dimakan
Cara Membuat Pokok Cendawan Konservatif - Tips & Trik
Kulat pokok tidak hanya mempunyai sisi gelap sebagai penghancur pokok tanpa belas kasihan. Banyak spesies boleh dimakan dan membuat gourmets lebih cepat. Mereka yang ingin mendapat faedah daripada manfaat masakan mereka dapat memelihara badan berbuah lama. Panduan ini menerangkan cara memelihara kulat pokok dengan bijak.
Berhati-hati untuk makan cepat dari pokok itu
Sebelum anda menumpukan diri kepada pemuliharaan kulat pokok, anda harus mengecualikan apa-apa risiko keracunan. Sekiranya anda tidak pasti mengenai penentuan spesies cendawan, sila hubungi pakar kulat. Persatuan Mycology Jerman (DGfM) telah mengiktiraf pakar-pakar kulat yang boleh memberikan maklumat yang boleh dipercayai tentang nilai yang boleh dimakan pokok kulat.
Melindungi kulat pokok - Bagaimana untuk mengekalkan badan berbuah
Beberapa kulat pokok yang boleh dimakan tidak sihat dalam keadaan mentahnya. Spesies cendawan, seperti hollyhock gelap (solidipes Armillaria) atau kembang raya madu-kuning (Armillaria mellea), oleh itu harus direbus sebentar sebelum pemuliharaan. Badan-badan buah-buahan yang boleh dimakan yang lain akan mandi dengan air untuk menghilangkan kening. Pilihan berikut boleh didapati untuk pemuliharaan:
Pickling adalah kaedah pedas untuk memelihara kulat pokok. Tambah 0.5 liter wain putih, 0.5 liter cuka wain ke dalam periuk dan tambah 2 cengkih bawang putih dan 1 sudu kecil setiap garam dan ketumbar. Satu secubit pala dan lada melengkapkan rempah. Dalam minuman ini biarkan cendawan memasak selama 15 minit. Kemudian ayakan cendawan, letakkannya dalam gelas dengan penutup skru dan isi segalanya dengan minyak zaitun atau minyak bunga matahari.
Tips
Kinder tempe (Fomes fomentarius) adalah terlalu baik untuk dilupuskan selepas penyingkiran dari pokok itu. Cendawan Tahun 1995 menawarkan pelbagai kegunaan, yang telah dihargai oleh orang glasier yang terkenal di dunia "Ötzi" 5,000 tahun lalu. Di antara barang-barangnya adalah spons yang dipelihara, dengan bantuan yang mana ia boleh menyalakan api atau merawat luka.