Kandungan
- Simpan bekalan pear di tempat yang sejuk
- Pear mana yang boleh disimpan?
- Keadaan penyimpanan optimum untuk pear
- Simpan pir di dalam peti sejuk
Hanya pear tanpa lebam dan kerosakan boleh disimpan untuk masa yang lama
Simpan bekalan pear di tempat yang sejuk
Pear Ju dari taman kita sendiri rasa lebih aromatik daripada barangan yang diimport dari luar negara. Supaya anda boleh menikmati pear anda sendiri walaupun selepas musim menuai, anda perlu memberi perhatian kepada beberapa mata semasa penyimpanan.
Pear mana yang boleh disimpan?
Pir matang masak dengan pantas menjadi coklat dan lembap apabila disimpan pada suhu bilik. Di samping itu, tidak semua jenis pir boleh disimpan: Pada awal tahun pematangan varieti seperti William Christ atau Gellerts Butterbirne tidak boleh meninggalkan anda lebih lama daripada beberapa hari. Walau bagaimanapun, pir yang hanya matang pada musim luruh lewat boleh disimpan selama kira-kira dua bulan di bawah keadaan biasa. Ini termasuk, sebagai contoh, persidangan jenis dan Boscs Flaschenbirne.
Untuk disimpan untuk tempoh yang lebih lama, pir mestilah segar dan bebas daripada kecederaan. Anda harus mengambil atau memproses pir dengan bintik coklat, kulit yang rosak atau buah-buahan yang tidak dijumpai segera. Buah-buahan sedemikian akan menjadi busuk dan berjamur selepas masa yang singkat, yang boleh merebak ke pir yang tersimpan yang lain.
Keadaan penyimpanan optimum untuk pear
Pear seperti itu
Pada suhu kira-kira 0 ° C dan kelembapan sehingga 95%, pir besar-besaran disimpan di gudang oksigen rendah untuk dijual kemudian. Walaupun sukar untuk menghasilkan keadaan optimum di rumah, ada kemungkinan untuk menghampiri mereka dan membuat keadaan simpanan yang sangat baik untuk pear.
- Pilih lokasi storan yang paling kerap. Sekiranya anda tidak mempunyai ruang bawah tanah yang sejuk, gudang kebun atau garaj boleh menjadi tempat yang betul. Balutkan buah-buahan dalam beg plastik, seperti beg beku besar, dan tutupkannya dengan baik. Ini akan memastikan bahawa pir itu disimpan dalam suasana yang kaya dengan kekurangan oksigen, karbon dioksida. Potong dua atau tiga slot dalam beg untuk membolehkan air melarikan diri. Ia tidak boleh mengembunkan air di dinding beg; jika ini berlaku, potong lebih banyak di dalam beg. Bawa pir ke lokasi penyimpanan dan semaknya secara berkala. Sekiranya anda menemui buah yang busuk, semua pear dalam beg yang sama mesti dimakan.
Simpan pir di dalam peti sejuk
Untuk penyimpanan pear jangka pendek, petak sayur dalam peti sejuk adalah tempat yang betul. Terdapat keadaan sejuk dan lembap yang berlaku untuk pear, di mana buah-buahan tetap segar lebih lama daripada pada suhu bilik. Berhati-hati agar tidak menyimpan pir dengan epal di dalam peti sejuk. Epal memancarkan etilena gas yang masak, yang menjadikan buah pir dan buah-buahan lain masak dan merosakkan lebih cepat.