Kandungan
- Freeze borage - idea yang baik?
- Perhatikan masa panen yang betul
- Kelebihan dan keburukan berbanding pengeringan
- Itulah cara ia berfungsi!
- Untuk kegunaan apa?
- Petua & Trik
Freeze borage - idea yang baik?
Borage telah disemai dan kini dia benar-benar membesar di atas katil. Penuaian adalah mudah, tetapi bagaimana dengan jumlah borage? Sekarang ia perlu pergi cepat: pada pembekuan!
Pengeringan Borretsch: Anda perlu tahu! Artikel seterusnya Borage: Rempah herba yang tidak berbahaya atau beracun?Perhatikan masa panen yang betul
Jangan menuai borage anda terlambat! Sekiranya anda tidak menghasilkan idea menuai sehingga musim luruh, ia telah kehilangan kekuatannya. Masa terbaik untuk menuai adalah puncaknya. Ini biasanya bermula dari bulan Mei hingga Jun dan dilanjutkan hingga bulan September.
Kelebihan dan keburukan berbanding pengeringan
Malangnya, pembekuan borage kurang disyorkan. Walaupun ia lebih cepat daripada pengeringan. Tetapi kekurangan berikut timbul:
Itulah cara ia berfungsi!
Pertama, borage harus dituai dengan betul di lokasinya. Lebih baik jika anda memotong batang sehingga hanya di atas tanah dengan gunting.
Di rumah, ambil papan pemotong dan pisau tajam. Potong borage menjadi kepingan bersaiz gigitan. Kemudian potongan-potongan datang dalam beg peti sejuk. Akhirnya, beg beku ditutup dan dibungkus dalam petak penyejuk beku.
Bunga tidak dipotong. Mereka datang terbaik dalam acuan ais kubus bersama-sama dengan beberapa air. Dan ke beku! Anda kemudian boleh menambah kiub ais bunga hiasan ini untuk minuman seperti minuman campuran dan soda.
Untuk kegunaan apa?
Borage beku boleh digunakan untuk pelbagai hidangan. Secara umum, ia kurang sesuai untuk hidangan makanan mentah seperti salad, kerana ia tidak menghasilkan banyak. Sebaliknya, ia sesuai untuk sup timun sejuk, sos herba seperti Frankfurter Grüner Sauce, stews dan hidangan cendawan. Borage harmoni dengan sempurna dengan Dill.
Petua & Trik
Dua alternatif untuk membekukan dan mengeringkan borage adalah untuk meletakkannya sama ada cuka atau minyak seperti minyak borage borage atau minyak rapeseed.
KKF