Kandungan
- Membekukan bovist
- Sediakan Boviste untuk beku
- Bagaimanakah Boviste bercampur-campur?
- Blanching menjelaskan langkah demi langkah
Bovist dibersihkan, dihiris dan dilancarkan
Membekukan bovist
Di dapur, anda boleh menggabungkan pelbagai cendawan lazat dengan pelbagai hidangan. Cendawan yang boleh dimakan baik termasuk Boviste, sebagai contoh, bovist gergasi. Siapa yang suka cendawan, pada musim gugur, bekalan buah-buahan hutan yang lazat. Penyimpanan di dalam penyejuk beku agak mudah.
Sediakan Boviste untuk beku
Cendawan, serta Boviste, biasanya boleh disimpan dengan baik di dalam penyejuk beku. Anda boleh membekukan hidangan cendawan siap atau cendawan yang tidak diproses. Persediaan untuk membekukan mengambil sedikit masa, tetapi harus dilakukan dengan teliti.
Perkara-perkara berikut perlu diambil perhatian:
Bagaimanakah Boviste bercampur-campur?
Cendawan mempunyai kandungan air yang tinggi dan dengan itu kehilangan gigitan apabila beku, mereka menjadi lembut dan labu apabila dicairkan. Supaya Boviste atau cendawan lain masih segar walaupun selepas pencairan dan kelihatan secara visual tanpa cacat, anda perlu sebentar sebentar sebelum menyimpan di dalam peti sejuk.
Blanching menjelaskan langkah demi langkah
- Bersihkan kotor kotoran dan lebam yang memukau Memotong cendawan kepada bentuk yang diingini Sediakan air masin mendidih dalam periuk besar. Tenggelamkan cendawan dalam air masin mendidih selama kira-kira seminit, sebaik-baiknya dalam penapis. Keluarkan cendawan dari air dan goncang mereka di dalam air sejuk ais
Boviste tetap segar dengan rawatan ini dan mengekalkan warna mereka. Sebelum pembekuan anda boleh menambah minyak dan herba seperti pasli, chives, thyme atau rosemary. Oleh itu, cendawan sudah dalam perisa yang lazat selepas pencairan dan boleh diproses dengan serta-merta.