Kandungan
- Membekukan zarahan - bagaimana ia berfungsi?
- Cara terbaik untuk membekukan nettles menyengat
- Membersihkan dan memotong selepas tuaian
- Pek dalam bekas dan beku
- Kegunaan untuk nettles beku
- Nettles menyengat kering lebih baik
- Tips
Nettles menyengat perlu dihancurkan sebelum pembekuan
Membekukan zarahan - bagaimana ia berfungsi?
Jelatang yang menyengat mempunyai musim tumbuh antara April dan Oktober. Pada musim sejuk ia hanya terdapat dalam kes-kes yang luar biasa dalam tempoh yang lebih panas. Anda boleh membekukannya supaya anda tidak perlu berbuat tanpa ramuan ini yang dikenali sebagai tumbuhan perubatan pada musim sejuk.
Cara terbaik untuk membekukan nettles menyengat
Sebelum ini, tanaman yang betul dan tepat pada masa adalah penting. Nettle menyengat sebaiknya dituai antara April dan Jun. Kemudian tumbuh-tumbuhan yang paling kuat dan daunnya paling kaya dengan serabut. Dari bulan Julai, tempoh berbunga bermula dan daunnya hilang tenaga.
Membersihkan dan memotong selepas tuaian
Sekiranya anda takut dengan keledai yang menyengat, anda harus mengatakan bahawa selepas pembekuan dan pencairan, kesan rambut yang menyengat hilang. Pada masa yang paling terkini semasa proses memasak, anda tidak boleh lagi 'membakar diri' daripada mereka.
Pertama, jelatang yang menyengat perlu dibersihkan. Kemudian mereka dihancurkan. Jika anda bercadang membuat bayam atau minuman keras kemudian, anda boleh meninggalkan batang. Jika tidak, adalah dinasihatkan untuk memetik daun dari batang dan hanya membekukan daun.
Pek dalam bekas dan beku
Selepas menghancurkannya, ia akan menjadi bekas pas. Bukan hanya beg beku tradisional yang sesuai untuk pembekuan. Malah tin plastik dikunci atau dulang ais kiub adalah pilihan yang sesuai. Sekiranya anda membuat keputusan untuk menggunakan dulang ais kiub, buat pertama kali mengisi kelenjar menyengat dan kemudian air. Dalam bekas ais kiub, nettle yang menyengat dapat lebih baik kemudian.
Kegunaan untuk nettles beku
Mengecat nettle yang menyengat beku dan kemudian memakannya pastinya tidak banyak letupan rasa. Di samping itu, konsistensi dan rupa daun telah mengalami proses pembekuan. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa kegunaan:
Nettles menyengat kering lebih baik
Jelatang beku membuatnya sukar untuk membuat teh. Walaupun serbuk herba mereka tidak sesuai dengan keadaan ini. Jika anda mempunyai apa-apa perkara, anda perlu mengeringkan kelenjar itu bukan membeku. Untuk tujuan ini, berkas-berkas tersebut digantung di tempat yang teduh atau diletakkan pada grid.
Tips
Jangan tunggu lama selepas penuaian untuk membekukan nettles! Perisa hilang dan kehilangan vitamin C meningkat dengan pesat.