Kandungan
- Chrysanthemums: Jenis yang boleh dimakan untuk teh dan salad
- Chrysanthemum coronarium: daun dan bunga boleh dimakan
- Penanaman Salachrysantheme
- Chrysanthemums tuaian
- Tips
Coronarium Chrysanthemum boleh dimakan
Chrysanthemums: Jenis yang boleh dimakan untuk teh dan salad
Bahawa bunga dari banyak tumbuhan dan sayur-sayuran, tetapi juga tanaman liar seperti dandelions dan daisies dapat dimakan, sudah diketahui oleh banyak orang. Tetapi adakah anda tahu bahawa terdapat juga krisan yang boleh dimakan?
Chrysanthemum coronarium: daun dan bunga boleh dimakan
Chrysanthemum yang boleh dimakan juga dikenali di bawah nama-nama remeh Speisechrysantheme, Salachrysantheme dan bunga emas atau bunga liar, ahli botani, bagaimanapun, sebagai Chrysanthemum coronarium. Ia adalah tumbuh-tumbuhan hiasan dan rempah tahunan yang berkembang pesat sehingga boleh tumbuh sehingga 90 sentimeter tinggi. The Salachrysantheme tergolong dalam keluarga daisy dan berasal dari selatan China.
Penanaman Salachrysantheme
Chrysanthemum yang boleh dimakan lebih suka humus, tanah longgar dan sebahagiannya teduh ke tempat yang cerah. Benih-benih bercambah pada suhu 15 ° C dan harus dibawa ke hadapan pada bulan Mac. Sebagai alternatif, penanaman berlaku secara langsung di lapangan pada bulan Ogos hingga September, di mana benih harus ditutup dengan tanah kira-kira satu sentimeter tebal. Tumbuhan ini juga boleh ditanam dalam periuk.
Kekwa ini terasa pahit sengit hingga pahit dan ideal sebagai rempah untuk masakan Asia. Jika anda tidak menyukainya dengan sedih, memotong tunas putih pada bunga - ini mengandungi bahan-bahan yang paling pahit. Pucuk dan daun muda boleh diproses mentah dalam salad dan sup atau dikukus sebagai sayur-sayuran. Mawar dari bulan Julai hingga September, bunga putih kuning juga boleh dimakan, tetapi hanya kelopak. Apabila bunga tumbuhan, daun dan pucuk tidak lagi digunakan.
Chrysanthemums tuaian
Gunakan bahagian tumbuhan secepat yang mungkin, tetapi jika ini tidak mungkin, biarkan daun dan bunga selama beberapa jam (yang terakhir juga hari) dalam semangkuk air. Pastikan hanya menuai spesimen yang dihasilkan sendiri atau dijual secara eksplisit sebagai tumbuhan yang boleh dimakan - krisan lurus yang sering dibawa dengan racun perosak dan banyak baja. Anda boleh menuai sebaik sahaja tumbuhan itu mencapai ketinggian antara 10 hingga 25 sentimeter. Apabila daun dan bunga baru terus meningkat, anda tidak perlu takut dengan pemangkasan kuat.
Tips
Daun muda yang dicincang halus boleh digunakan sebagai pengganti pedas untuk pasli. Walau bagaimanapun, bunga-bunga itu tidak hanya baik dalam salad atau sebagai hiasan hidangan manis dan gurih, tetapi juga dibakar dalam adunan pancake.