Kandungan
- Cranberry - saudara-saudara kranberi Amerika
- Kesamaan cranberry dan cranberry
- Cranberry
- Bahan-bahan Cranberry
- Cranberry
- Petua & Trik
Cranberry - saudara-saudara kranberi Amerika
Pada dasarnya, cranberry kelihatan seperti cranberry yang terlalu banyak, itulah sebabnya beri Amerika sering ditawarkan di pasar raya Jerman sebagai "kranberi budaya". Walau bagaimanapun, pernyataan ini salah dari sudut pandangan botani, kerana cranberry dan cranberry berkaitan, tetapi masih menunjukkan perbezaan yang signifikan dalam penampilan dan rasa.
Kesamaan cranberry dan cranberry
Kedua-dua spesies ini tergolong dalam keluarga tumbuhan heather dan dalam genus blueberries (Latin "Vaccinium"), jadi tidak hanya berkaitan dengan satu sama lain, tetapi juga dengan blueberry. Kedua-dua spesies suka tanah berasid dan membangunkan beri merah yang terang, yang kelihatan agak asam-asam dan rasa sangat baik sebagai jus atau saus buah untuk daging rusa. Walau bagaimanapun, di sini persamaan sudah berhenti.
Cranberry
Cranberry adalah semak belukar yang menjalar dengan pucuk dan akar yang sangat panjang. Di atas semua, tumbuhan lebih suka tanah yang berasid dan lembap dalam rawa yang dibangkitkan. Bunga merah jambu yang berwarna merah jambu dan halus itu mengingatkan kepala kren (oleh itu nama "Crane Berry" = "cranberry"), buah-buahan adalah kira-kira sebesar ceri manis. Bergantung pada varieti, buah masak boleh menjadi merah cerah hingga hampir hitam. Daunnya sempit dan ovate, meretus ke arah depan. Julat semula jadinya mempunyai kranberi hanya di Amerika Utara.
Bahan-bahan Cranberry
Setiap 100 gram mengandungi cranberry segar
Cranberry
Cowberry Eropah adalah semak kerdil tegak yang lebih suka berpasir, hanya tanah asid sederhana. Bunga putih ke bunga merah terbuka seperti loceng. Buah-buahan berukuran kacang dalam helai warna masak. Daunnya luas dan ovari, juga membosankan di bahagian atas. Cranberry, tidak seperti cranberry, mempunyai pulpa yang sangat sedikit dengan banyak biji. Tidak seperti cranberry, cranberry tidak sensitif kepada beku. Bahannya mirip dengan cranberry, kecuali saudara Amerika yang lebih banyak ditawarkan.
Petua & Trik
Sekiranya anda mengalami masalah buah pinggang atau dialisis, anda tidak boleh makan kedua-dua cranberry dan cranberry. Ramuan merangsang aktiviti buah pinggang dan oleh itu memudaratkan orang yang rosak buah pinggang.