Kandungan
- Cranberry - berry yang sihat dari Amerika Utara
- Cranberry - beri kren
- Sebarkan cranberry
- Bahan dan nilai kesihatan
- Petua & Trik
Cranberry - berry yang sihat dari Amerika Utara
Cranberry hanya dikenali di Jerman selama beberapa tahun, tetapi telah menjadi sebahagian daripada diet di Amerika Syarikat dan Kanada sejak zaman Bapa-bapa Pilgrim. Menu biasa untuk Kesyukuran - salah satu cuti yang paling penting di Amerika Utara - terdiri daripada kalkun dan cranberry.
Cranberry - beri kren
Orang India telah mengenali dan menghargai cranberry selama berabad-abad bukan sahaja sebagai pembekal vitamin yang sihat, tetapi juga kerana sifat penyembuhan mereka. Penduduk pertama Amerika Utara (dikenali di AS sebagai "Bapa Pllgrim") belajar untuk menghargai buah beri juga. Mereka juga kembali kepada nama "Cranberry", yang kembali kepada "Crane Berry" - "cranberry". Bentuk bunga itu mengingatkan para Puan Pilgrim kepala dan paruh kren. Di samping itu, buah beri dirujuk kerana habitat pilihan mereka sebagai cranberry, tetapi tidak boleh dikelirukan dengan spesis kranberi Eropah asli. Di pasar raya Jerman, kranberi kadang-kadang ditawarkan sebagai "budaya kacang hijau", tetapi tidak boleh dikelirukan dengan ini.
Sebarkan cranberry
Cranberry berasal dari rawa-rawa di timur Amerika Utara. Oleh kerana itu, perlu berkembang maju di atas semua tanah asid dan banyak air. Semut kerdil berasal dari wilayah Kanada di Newfoundland dan New Brunswick serta negeri-negeri Amerika Syarikat di Tennessee, North Carolina dan Virginia, tetapi sementara itu menetap di beberapa orang Jerman di England dan di Belanda. Terutama di Amerika Syarikat, cranberi ditanam secara industri di ladang besar. Terutama menarik adalah kaedah penuaian industri: Oleh kerana buah-buahan lebih ringan daripada air, ladang kranberi hanya dibanjiri dengan air pada waktu panen. Buah-buahan dibebaskan dari pokok renek dan terbawa.
Bahan dan nilai kesihatan
Cranberry dianggap sangat sihat. Mereka mengandungi 100 gram
Terutama di AS, beri tart juga digunakan sebagai ubat tradisional (seperti jus). a. digunakan untuk jangkitan saluran kencing. Bahan-bahan yang sihat mereka boleh didapati terutamanya oleh pengeringan atau pembekuan lembut. Walau bagaimanapun, penggunaan mentah tidak disyorkan, kerana rasa beri mentah agak kering dan masam. Walau bagaimanapun, mereka tidak beracun, seperti yang sering dituntut.
Petua & Trik
Anda boleh menggunakan cranberry kering sebagai pengganti yang sihat untuk kismis. Mereka tidak manis seperti ini, tetapi rasa sedikit masam. Aroma ini sangat mengagumkan di banyak barangan yang dipanggang. B. Stollen, tetapi juga dalam bijirin sarapan pagi.