Kandungan
- Buat dill segar lebih lama lagi
- Buat dill lebih lama lagi dengan sejuk
- Pengeringan di udara
- Proses dill menjadi perantaraan
- Petua & Trik
Buat dill segar lebih lama lagi
Dill tergolong dalam banyak resipi sebagai rempah klasik dengan mudah. Oleh kerana Dill yang baru dituai tidak bertahan lama pada suhu bilik, terdapat beberapa cara untuk memelihara.
Buat dill lebih lama lagi dengan sejuk
Seperti kebanyakan makanan, penyimpanan sejuk melambatkan melarat dan kehilangan rasa dalam dill juga. Di dalam peti sejuk, dill segar boleh disimpan selama maksimum satu hingga tiga minggu. Untuk melindungi makanan lain dari bau dill yang agak kuat, pembungkusan dalam beg penyejuk beku atau dalam bekas penyimpanan disyorkan di dalam peti sejuk dan apabila beku dill. Di dalam peti sejuk, semua tip dill juga boleh dibalut dengan kain yang lembap, jadi ia tetap segar. Untuk pemeliharaan dalam peti sejuk, pilihan berikut boleh didapati:
Pengeringan di udara
Malangnya, apabila anda mengeringkan dill yang dituai dari balkoni atau periuk, daunnya hilang beberapa rasa dan bau ciri mereka. Walau bagaimanapun, pengeringan boleh menjadi pilihan untuk memelihara dill, kerana ia juga mungkin untuk memisahkan benih dill masak dengan sedikit usaha dari umbul-umbul bunga. Untuk melakukan ini, gantung umbel bunga masak terbalik di tempat yang kering dengan peredaran udara yang mencukupi. Jika anda meletakkan beg kertas bersih atau bekas lain di atas bunga dill dari bawah, biji dill longgar secara automatik jatuh ke tempat semasa fasa kering.
Proses dill menjadi perantaraan
Untuk dapat memelihara Dill dalam jangka panjang, ia juga mungkin untuk memprosesnya ke dalam perantaraan tertentu. Dillöl dan Dillessig boleh disediakan dengan usaha yang agak sedikit dan boleh digunakan untuk memperbaiki pelbagai resipi.
Petua & Trik
Untuk pembekuan, anda tidak semestinya perlu memotong tip dill filigree. Anda juga boleh membekukan mereka di dalam ruangan penyejuk beku dan kemudian memecahkan mereka melalui beg penyejuk beku dengan tangan anda dan dengan itu memotongnya.
WK