Kandungan
- Simpan buah ara - inilah cara anda memproses panen ara
- Tahap kematangan yang betul
- Sentiasa letakkan buah ara di dalam peti sejuk
- Memelihara buah ara dengan membeku
- Bawa buah ara ke dalam mendidih
- Dehidrasi ara
- Petua & Trik
Simpan buah ara - inilah cara anda memproses panen ara
Pokok ara yang besar menghasilkan banyak buah-buahan yang manis di musim luruh, yang matang dalam beberapa minggu. Oleh kerana buah ara perlu dituai sepenuhnya jika boleh, anda boleh menyimpan atau memproses banyak buah dalam masa yang singkat.
Tahap kematangan yang betul
Tahap kematangan rajah boleh diiktiraf oleh tekanan jari: Jika buah memberikan sedikit jalan, ara masak. Walau bagaimanapun, jika sudah terasa sangat lembut atau muzik, rajah telah mula ditapai di dalamnya dan anda tidak perlu lagi memakannya. Sekiranya aroma rasa pahit, ia disimpan terlalu lama.
Sentiasa letakkan buah ara di dalam peti sejuk
Jika anda ingin menyimpan buah ara selama beberapa hari, letakkan buah-buahan bersebelahan di dalam peti sejuk. Untuk mengelakkan lebam, jangan tumpukan buah-buahan di atas satu sama lain, pastikan buah-buahan pada bahagian tidak menyentuh. Oleh itu, disimpan ara masak bertahan kira-kira tiga hari. Buah-buahan yang tidak matang boleh disimpan lebih lama. Walau bagaimanapun, ini tidak selalu matang sepenuhnya.
Keluarkan buah ara dari peti sejuk selama beberapa jam sebelum dimakan dan simpan pada suhu bilik. Ini adalah bagaimana buahnya memancarkan aroma penuhnya.
Memelihara buah ara dengan membeku
Jerami pepejal boleh membeku anda. Ikuti langkah berikut:
Bawa buah ara ke dalam mendidih
Jika anda mahu mendidih buahnya, anda perlu menggunakan buah-buahan yang lebih keras, kerana ia tidak hancur semasa proses memasak. Sebagai alternatif, anda boleh membuat chutneys yang lazat, sos buah dan selai dari buah ara. Keistimewaan eksotik adalah mustard ara, yang anda boleh dengan mudah menyiapkan diri dari mustard sederhana, buah ara dan wain merah.
Dehidrasi ara
Jeram kering adalah istimewa pada musim sejuk. Untuk menghilangkan air, separuh buah-buahan dan biarkan mereka rata di atas biji-bijian. Anda boleh mengeringkan buah yang dilapisi dengan kain lut selama beberapa hari di bawah sinar matahari atau secara alternatif di dalam ketuhar pada suhu terendah. Biarkan pintu ketuhar terbuka sedikit supaya kelembapan penyejat dapat melarikan diri. Untuk pengeringan buah ara yang sangat sesuai adalah Darrgeräte, yang pembeliannya adalah berbaloi jika anda ingin memproses sejumlah buah ara dari taman setiap tahun.
Petua & Trik
Jeruk kering adalah bahagian penting dari banyak hidangan oriental. Kemanisan lembut mereka memberi buah-buahan sebagai sentuhan khas.
SKB