Kandungan
- Daun dan buah pir: beracun atau tidak?
- Kekeliruan tentang buah-buahan yang boleh dimakan dan bahan-bahan toksik
- Gejala-gejala ini boleh berlaku apabila memakan biji benih
- Elakkan risiko dan nikmatilah buah-buahan batu pedas tanpa ragu-ragu
- Tips
Buah pir batu dapat dimakan
Daun dan buah pir: beracun atau tidak?
Walaupun pir itu dahulu dianggap sebagai pokok buah yang penting, pada masa kini ia semakin digunakan untuk menanam pagar dan sebagai tanaman spesimen yang mudah dibentuk. Terdapat kekeliruan di kalangan tukang kebun hobi, bagaimanapun, mengenai persoalan apakah pir batu itu sebenarnya beracun atau tidak.
Kekeliruan tentang buah-buahan yang boleh dimakan dan bahan-bahan toksik
The harmlessness of the pear tree speaks that fruits eatable are not only processed into jam and jellies, but can also be eaten fresh. Walau bagaimanapun, mis. Daun pir biasa (Amelanchier ovalis) mengandungi toksin, itulah sebabnya kanak-kanak dan haiwan peliharaan dengan sensasi rasa yang terhad tidak sepatutnya menggigit daun-daun di daun (yang sebenarnya memberi amaran terhadap pengingesan) di daun. Walau bagaimanapun, lebih penting lagi ialah hakikat bahawa glycosides sianogenik terkandung dalam biji benih buah-buahan, yang boleh secara teoritis membawa kepada keracunan hidrogen sianida apabila mengambil jumlah yang lebih besar. Walau bagaimanapun, kebanyakan benih pir batu itu dikeluarkan tanpa undigested apabila dimakan segar dan harus diambil jumlah yang cukup besar untuk menyebabkan gejala sebenar mabuk.
Gejala-gejala ini boleh berlaku apabila memakan biji benih
Dengan kandungan asid hydrocyanic mereka, biji benih pir batu setanding dengan kandungan toksin lubang epal. Jika terlalu banyak biji ditarik (terutama dengan buah-buahan yang tidak matang), gejala-gejala berikut mungkin berlaku:
Sebagai langkah segera harus diminum dalam gejala-gejala ini, jumlah cecair yang lebih besar (teh, jus, air), maka dengan serta-merta jika ada yang perlu dirujuk kepada seorang doktor untuk menolak komplikasi lanjut.
Elakkan risiko dan nikmatilah buah-buahan batu pedas tanpa ragu-ragu
Untuk mengelakkan risiko yang berkaitan dengan penggunaan buah pir, terutamanya kanak-kanak tidak boleh memakan buahnya lebih segar. Oleh kerana asid hydrocyanic terkandung dibuang semasa memasak, selai dari buah-buahan boleh dimakan tanpa ragu-ragu. Di samping itu, penjagaan juga boleh diambil untuk memakan buah-buahan sahaja tanpa biji benih yang terkandung.
Tips
Walaupun dengan jenis pir pir dengan daun beracun, hanya penggunaan daun dan lubang memegang potensi risiko sama sekali. Rekahan dan langkah penjagaan lain boleh dilakukan dengan selamat walaupun tanpa sarung tangan.