Kandungan
- Simpan sayur-sayuran dengan betul sepanjang musim sejuk
- Hanya menyimpan ubi utuh!
- Sayur-sayuran dan umbi ubi dan lobak memerlukan banyak pasir
- Khas kedai kes khas sepanjang musim sejuk
Disimpan dalam persekitaran yang gelap dan sejuk, ia menyimpan sayur-sayuran segar sepanjang musim sejuk
Simpan sayur-sayuran dengan betul sepanjang musim sejuk
Sesiapa sahaja yang mampu menuai hasil yang banyak dari tempat tidur mereka pada akhir musim berkebun mempunyai kelebihan untuk mendapatkan sihat dan murah sepanjang musim sejuk dengan kentang, wortel, bawang dan ubi celeriac. Penyimpanan yang sesuai membolehkan kenikmatan vitamin renyah ke dalam tahun baru, tanpa kehilangan kualiti atau rasa.
Ia agak mudah untuk menanam kentang jika mereka dituai lewat dan mengambil kira bahawa mereka harus disimpan sebagai gelap mungkin. Terlalu banyak cahaya bukan sahaja menyebabkan percambahan pramatang ubi, tetapi juga membawa kepada bintik-bintik hijau pada kulit dan membentuk tipu muslihat yang paling biasa untuk solanin toksin.
Tempat-tempat sedemikian hendaklah dipotong dengan murah hati sebelum memasak, jika tidak, kentang mungkin mempunyai rasa pahit yang tidak menyenangkan.
Hanya menyimpan ubi utuh!
Lebih baik mengeluarkan kentang dari tanah dengan garpu penggali tanpa merosakkannya. Selepas itu, mereka harus berbaring di atas tanah selama beberapa jam sebelum menggosok bumi kering sekarang. Mereka tidak dibasuh, kerana residu tanah yang masih mengamalkan adalah perlindungan terbaik terhadap kerosakan kemudian. Sesuai untuk menyimpan gerai kentang yang diperbuat daripada kayu, yang boleh dengan mudah dipasang dari beberapa bilah atau papan walaupun dalam saiz yang diperlukan. Adalah penting bahawa ada celah yang mencukupi untuk semua peredaran udara. Kemudian hanya tempat bebas fros, lapang di ruangan bawah tanah mesti dijumpai, di mana ia mungkin tidak lebih panas daripada 5 ° C. Sekali sebulan untuk memeriksa sedikit lebih teliti dan redeploy ubi membantu bahawa tidak ada reput yang boleh menyebar.
Sayur-sayuran dan umbi ubi dan lobak memerlukan banyak pasir
Sayur-sayuran ini lebih baik disimpan kemudiannya mereka dituai. Sekali lagi, penting bahawa mereka matang dan tanpa kerosakan luaran. Jika anda menganggarkan bahawa tanaman tidak akan habis selama lapan hingga sepuluh minggu yang akan datang, semua yang anda perlu lakukan ialah menanam sayur-sayuran itu di dalam peti kayu penuh pasir yang lembab, yang kemudiannya disimpan di ruang bawah tanah yang kering. Suhu antara 3 dan 5 ° C pada kelembapan udara sebanyak 70 hingga 80 peratus adalah optimum. Walau bagaimanapun, ruang bawah tanah rumah baru terlalu panas untuk simpanan musim sejuk dan kerana dinding konkrit biasanya terlalu kering. Sewa bawah tanah di taman, yang digali di sekitar 50 cm jauh, akan menjadi alternatif yang lebih baik untuk ubi dan tanaman akar dalam kes ini. Secara langsung tanaman diletakkan di sekitar lapisan jerami tebal 20 cm dan lubang keseluruhan masih dilindungi pada akhir dengan bulu plastik melawan fros yang melampau.
Khas kedai kes khas sepanjang musim sejuk
Sekiranya bawang udara kering dikeringkan selama dua hingga tiga minggu sebaik sahaja selepas musim menuai, mereka akan bertahan pada musim sejuk tanpa sebarang masalah. Adalah penting untuk anda memotong daun layu sekarang setelah menggali kira-kira lima hingga lapan inci di atas leher, yang secara ketara mengurangkan risiko kerosakan. Mangkuk longgar perlu dikeluarkan lagi dan lagi semasa pemeriksaan. Bawang mempunyai jangka hayat terpanjang apabila disimpan di dalam periuk tanah liat yang sejuk, pembukaannya ditutup dengan kain linen.