Kandungan
- Membekukan blueberries dengan betul
- Untuk membuat blueberries bertahan lebih lama
- Ciri khas apabila blueberry beku
- Cara yang betul untuk membekukan
- Petua & Trik
Membekukan blueberries dengan betul
Antara pelbagai jenis blueberry, terutamanya blueberry yang ditanam secara beransur-ansur memerah secara beransur-ansur. Walau bagaimanapun, ia boleh datang untuk menuai kuantiti, yang tidak boleh dimakan segar.
Artikel awal Tumbuh blueberry yang lazat terus di balkoni anda sendiriUntuk membuat blueberries bertahan lebih lama
Sekiranya anda tidak boleh segera mengambil atau memproses blueberry dari taman anda sendiri, anda harus selalu meninggalkannya di atas semak selama mungkin. Setelah dipilih, blueberries di dalam peti sejuk hanya berlangsung beberapa hari dengan rasa yang sama dan kualiti konsistensi. Walau bagaimanapun, pada musim menuai yang baik dapat terjadi bahwa lebih banyak blueberries dihasilkan daripada dapat dimakan segar. Untuk pemeliharaan jangka panjang mereka, terdapat pelbagai pilihan untuk dipilih:
Ciri khas apabila blueberry beku
Blueberries lebih baik untuk penggunaan segar daripada buah selepas beku dan kemudian dicairkan daripada, sebagai contoh, raspberi. Sebaliknya dengan blueberries ini tidak berlumpur dalam proses ini, tetapi tetap agak tajam dalam aturan. Walau bagaimanapun, kulit huckleberry boleh menjadi sedikit lebih sukar semasa proses ini. Walau bagaimanapun, jika anda ingin menggunakan beri selepas mencairkan sos saus yang lazat atau sebagai komponen buah dalam kek, keadaan ini terasa sedikit ketara dari segi rasa. Jika anda mengambil blueberry keluar dari peti sejuk, anda perlu terlebih dahulu mencairkannya di dalam peti sejuk dan kemudian pada suhu bilik. Ini lebih lembut untuk beri dan memastikan kualiti rasa maksimum.
Cara yang betul untuk membekukan
Berbeza dengan beri liar yang ditebang liar, buah beri blueberry di kebun biasanya tidak mempunyai risiko pencemaran yang signifikan dengan cacing pirus berbahaya. Walau bagaimanapun, terutamanya di taman berhampiran hutan, anda perlu terlebih dahulu mencuci buah-buahan sebelum makan. Tambah blueberries sebelum membeku dalam mandi air suam, ini sangat mudah dengan menurunkan air ke dalam penyaring. Kemudian letakkan blueberries untuk kering di atas kertas dapur dan kemudian di atas dulang. Kemudian letakkan buah beri tunggal di dalam peti sejuk dengan dulang sekitar 2 hingga 3 jam sebelum memindahkannya ke bekas simpanan ruang. "Pembekuan" ini menghalang pembentukan buah-buahan yang besar dan tidak boleh dibagikan seketika semasa pembekuan.
Petua & Trik
Jika anda hanya mempunyai ruang peti sejuk beku yang agak kecil, beku di atas dulang boleh menyebabkan masalah ruang. Dalam kes ini, anda juga boleh meletakkan blueberry dalam bekas dengan tudung di dalam ruangan penyejuk beku dan goncang dengan kuat selepas kira-kira 2 jam. Ini memisahkan pemeluwapan yang dihasilkan oleh pemeluwapan antara sebatian ais beri dan membolehkan pencairan lebih mudah dibahagian dan pemprosesan.
WK