Kandungan
- Memilih elderberry - peraturan yang paling penting sepintas lalu
- Kenali elderberries masak
- Arahan untuk memilih betul
- Batu elderberries merah
- Tips
Elderberry dituai pada akhir musim panas
Memilih elderberry - peraturan yang paling penting sepintas lalu
Juicer elderberries menjemput anda untuk snek. Supaya semuanya berjalan lancar pada musim menuai, anda harus mengikuti beberapa peraturan. Di bawah keadaan tertentu, buah-buahan adalah apa-apa tetapi sihat. Di sini anda akan belajar cara memilih elderberry dengan betul.
Kenali elderberries masak
Di bawah keadaan cuaca biasa, kematangan elderberries adalah dari awal bulan Ogos hingga pertengahan bulan September. Di dalam anggur yang padat, menarik buah-buahan menjulur pada cawangan. Kerana mereka mengandungi sambunigrin beracun dalam keadaan yang tidak matang, anda harus menilai keadaan matang berdasarkan kriteria berikut:
Memastikan kematangan penuh, memakai sarung tangan dan menghancurkan beri. Jika daun jus burgundy, semua kebimbangan boleh dibersihkan.
Arahan untuk memilih betul
Memuaskan ujian kematangan, memakai sarung tangan dan pakaian lama. Jus Elderberry menyebabkan kesan yang sukar dikeluarkan. Oleh itu, bakul plastik yang dibarisi adalah cara pengangkutan utama untuk penuaian. Bagaimana untuk melakukannya dengan betul:
Merancang penuaian supaya anda mempunyai masa yang cukup untuk pemprosesan selanjutnya. Elderberries tidak tahan lama dan cepat masuk ke dalam proses penapaian yang tidak diingini. Jika anda tidak dapat membawa buah-buahan ke bawah dengan segera, membekukan seluruh umbels pada masa itu.
Batu elderberries merah
Buah-buahan elderberry merah mengandungi biji yang kandungan racunnya tidak terurai memasak. Oleh itu, adalah penting untuk melemparkan mereka sebelum persiapan.
Tips
Ia khususnya beri hitam elderberry, yang boleh mendidih sangat baik. Dengan hanya beberapa ramuan, anda boleh membuat jem aromatik, jeli buah atau sirap kelas pertama. Walau bagaimanapun, buah-buahan mencapai kebolehan mereka hanya dengan pemanasan kepada sekurang-kurangnya 80 darjah Celsius, kerana dari suhu ini kandungan racun larut.