Bilakah kaki masak?

Kandungan

• Bilakah kaki masak?
• Buah-buahan yang masak dan tidak masak
• Pemadat dan penggunaan
• Petua & Trik

Bilakah kaki masak?

Bergantung pada varieti, buah kaki masak yang matang diwarnai oren yang kurang oren, lembut dan manis. Dalam keadaan yang tidak matang, mereka boleh mengandungi tanin pahit, yang hilang melalui proses masak.

Artikel awal Kaki pokok dipotong bertoleransi

Buah-buahan kaki adalah kira-kira saiz epal dan mempunyai bulat, bujur sedikit atau bentuk rata. Dalam penampilan mereka, mereka kadang-kadang menyerupai tomato besar. Rasa buahnya manis, mengandungi banyak vitamin A dan mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Buah-buahan kaki dapat ditemui di jabatan buah-buahan supermarket sepanjang tahun di bawah nama-nama yang berbeza:

Buah-buahan yang masak dan tidak masak

Buah-buahan berbeza bukan hanya dalam bentuk dan warna, tetapi juga dari asalnya. Kebanyakan kakis datang kepada kami dari Asia. Kesemua persimmon yang masak mempunyai jelly-like, daging yang sangat lembut, yang berkilau berkilat-berkilat melalui cangkangnya. Kesemua persimmon yang tidak matang keras dan mempunyai kandungan tanin yang tinggi, jadi buah-buahan menyebabkan rasa berbulu di dalam mulut. Tanin berkurangan dengan memajukan kematangan.

Sekiranya anda mendapat buah sedemikian, penyimpanan kaki sementara di petak penyejuk beku membantu menghilangkan rasa yang keras. Pulpa, bagaimanapun, sangat lembut kerana kesan beku. Buah-buahan Sharon dan Persimonfrüchte, bagaimanapun, dapat dimakan walaupun dalam keadaan keras, karena varietas ini mengandung hampir tidak ada tanin pahit. Mereka juga boleh disimpan untuk masa yang lama.

Pemadat dan penggunaan

Dalam penanaman komersil, buah-buahan dituai tidak matang. Dengan cara ini, mereka boleh disimpan untuk masa yang lama dan diangkut jauh. Sejurus sebelum jualan, mereka masak dengan menggunakan gas masak. Akibatnya, buah-buahan kehilangan tanin tanpa kehilangan konsistensi firma mereka.

Cangkang buah legnya tegas, licin dan berkilat. Ia boleh dimakan tanpa teragak-agak, memberikan sesuatu yang sangat halus "menggigit". Walau bagaimanapun, jika anda mendapati konsistensi tegas yang mengganggu, anda boleh memotong buah dan mengeluarkannya, supaya cengkerang tidak dimakan.

Petua & Trik

Kaki adalah buah berry dan juga dikenali sebagai Kakipflaume, kesemak Cina, persimmon Jepun.

baik