Kandungan
- Adakah nasturtium boleh dimakan?
- Bahagian mana yang nasturtium boleh dimakan?
- Pengeluaran cuka bunga
- Nasturtium sebagai ubat
- Petua & Trik
Adakah nasturtium boleh dimakan?
Nasturtium bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga sihat. Ia kaya dengan vitamin C dan mengandungi glikosida minyak mustard. Oleh itu, ia bertindak antivirus, antibiotik dan antimikotik dan sering digunakan sebagai ubat untuk pelbagai penyakit berjangkit.
Bahagian mana yang nasturtium boleh dimakan?
Di Andes, rumah asli nasturtium, Tuberous Nasturtium (Mashua) ditanam sebagai tanaman. Ubi mereka digunakan serupa dengan kentang dan juga dimakan sebagai bubur atau panggang. Kering, umbi bertahan selama beberapa tahun.
Di latitud kita, hanya bahagian udara tumbuhan yang dimakan. Daun muda adalah ideal sebagai sandwic pedas atau untuk salad, serta bunga. Rasa nasturtium adalah pedas-pedas, sama dengan selai air, yang mana ia tidak berkaitan.
Nasturtium juga didapati kerap digunakan sebagai gantian caper. Rebus masih tertutup atau benih belum matang dalam kuah cuka, air dan garam. Kemudian tuangkan campuran yang masih panas ke dalam balang kaca yang bersih dan menembak segera. Disimpan sejuk dan gelap, capers palsu anda akan bertahan selama beberapa bulan.
Pengeluaran cuka bunga
Dengan bunga nasturtium anda boleh membuat cuka bunga yang sangat baik. Untuk melakukan ini, letakkan bunga-bunga bersih yang tidak tercemar dalam botol bermata lebar dan topinya dengan cuka ringan. Disyorkan adalah cuka epal cuka atau cuka anggur ringan. Cecair mesti meliputi bunga sepenuhnya, jika tidak terdapat risiko acuan.
Baik tertutup, letakkan botol cuka anda di tempat yang gelap. Sekali sehari anda perlu goncangkan botol ini dengan baik. Perlahan cuka sekarang mengambil rasa dan warna bunga. Selepas kira-kira empat minggu, anda boleh menyerang dan menggunakan cuka.
Nasturtium sebagai ubat
Untuk menggunakan nasturtium sebagai ubat, ia tidak perlu diproses secara khusus. Ia cukup untuk memasak nasturtium anda atau makan daun dan bunga sebagai salad. Namun, dari daun parut, juga boleh membuat teh yang memudahkan penggunaan biasa. Untuk setengah liter air, anda memerlukan kira-kira dua sudu teh penuh.
Jika anda ingin menguatkan sistem imun anda dan mencegah selesema, kemudian masukkan nasturtium dalam diet harian anda. Sekitar 40 gram daun segar dan / atau bunga nasturtium mengandungi bahan aktif yang cukup untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
Nasturtium sering digunakan dalam penyakit saluran pernafasan atas, seperti keradangan sinus atau bronkitis, tetapi juga dalam jangkitan kencing dan jangkitan saluran kencing yang lain. Daun nasturtium digunakan secara luaran untuk mempromosikan penyembuhan luka dan melegakan kesakitan otot.
Petua & Trik
Oleh kerana kandungan glikosida dan vitamin C yang sangat tinggi, nasturtium sangat baik untuk menguatkan sistem imun dan mencegah selesema.
UE