Kandungan
- Pembekuan chervil: bagaimana anda?
- Keuntungan daripada pengeringan
- Waktu dan tatacara yang tepat semasa menuai
- Dan kemudian: bersih, potong, beku
- Apa yang boleh anda lakukan kemudian dengan chervil itu?
- Petua & Trik
Pembekuan chervil: bagaimana anda?
Ceri - ia tumbuh dengan cepat berbanding dengan herba dapur lain. Sepanjang musim panas dan musim gugur, hasil meningkat dan tidak semuanya dapat digunakan sekaligus. Oleh itu, adalah berfaedah untuk membekukan chervil.
Keuntungan daripada pengeringan
Dalam masa yang singkat chervil telah mencapai saiz yang baik dan boleh dituai. Sesiapa yang mengeringnya akan mendapati bahawa ramuan itu telah kehilangan banyak aromanya. Minyak pati volatilisasi semasa proses pengeringan. Oleh itu, adalah dinasihatkan untuk membekukan ceri sehingga ia dapat dipelihara dan digunakan sepanjang musim sejuk.
Waktu dan tatacara yang tepat semasa menuai
Chervil biasanya - sama dengan tumbuh-tumbuhan lain - dituai sebelum permulaan berbunga. Apabila bunga telah terbentuk, daun-daunnya kehilangan rasa mereka dan menjadi pahit ketika chervil meletakkan kekuatannya ke dalam bunga.
Ia sesuai untuk menuai ceri di waktu pagi atau petang dan tidak pernah di tengah musim panas di pertengahan musim panas. Untuk tujuan ini, banyak tunas dipotong di bahagian bawah dengan sepasang gunting yang anda perlukan.
Dan kemudian: bersih, potong, beku
Selepas memotong, chervil dibebaskan dari lumpur dan kotoran yang terbaik di bawah air yang mengalir. Selepas itu, baki air perlu longkang. Sekarang ambil papan kecil dan potong pisang dengan pisau tajam atau pisau kecil.
Kemudian cincang cincang dibungkus dalam beg peti sejuk atau peti terkunci dan disimpan di dalam peti sejuk. Dalam keadaan beku, ia tahan lama.Herba tidak kehilangan rasa mereka, tidak seperti makanan kaya protein seperti ikan dan daging.
Apa yang boleh anda lakukan kemudian dengan chervil itu?
Ia adalah yang terbaik untuk menggunakan chervil yang masih beku. Sebelum menghidangkan makanan, dia harus ditambah kepada makanan, contohnya, ditaburkan di atasnya. Dia sesuai untuk:
Petua & Trik
Tuai pertama boleh dicapai tidak lebih awal daripada empat minggu selepas menyemai atau menanam, apabila chervil tumbuh di lokasi yang sesuai.
KKF