Kandungan
- Kupas kacang buah pinggang
- Penting mengenai kacang ginjal
- Kupas kacang buah pinggang
- Ginjal memasak
- Buah pinggang dalam tidur sejuk
Biji buah pinggang sebaiknya dibekukan dalam bahagian
Kupas kacang buah pinggang
Sesiapa yang suka makan cili con carne tahu tentang kacang merah atau kacang buah pinggang. Untuk ini, timah dibuka dengan cepat dan dicampur di bawah daging. Kacang ini lebih enak apabila dimasak daripada buah pinggang kering sendiri. Anda boleh membekukan kuantiti yang lebih besar tanpa sebarang masalah.
Penting mengenai kacang ginjal
Buah pinggang berasal dari Peru dan ditanam di Afrika dan Amerika Syarikat. Ia mempunyai namanya dari bentuk buah pinggangnya, kerana nama Inggeris untuk buah pinggang adalah "ginjal". Biji buah pinggang adalah sihat, rasa sedikit manis dan mempunyai konsistensi larutan. Walau bagaimanapun, mereka juga sangat popular dengan kanak-kanak.
Biji buah pinggang dijual siap dimasak dalam tin di pasar raya. Jika anda lebih suka rasa yang lebih baik, kembali ke kacang merah kering dan masak sendiri.
Kupas kacang buah pinggang
Sebelum kacang biji boleh dibekukan, anda perlu masak terlebih dahulu. Adalah praktikal jika anda memasak satu pek kacang biji kering sekaligus dan kemudian membekukannya dalam bahagian. Oleh itu anda sentiasa mempunyai jumlah yang diperlukan di tangan.
Ginjal memasak
Cara terbaik untuk mengikuti arahan pembungkusan. Kacang ini direndam semalaman dan dimasak dengan banyak air pada hari berikutnya. Bilas kacang-kacangan di bawah air yang mengalir dan biarkan sejuk. Kemudian anda boleh menyediakan kacang untuk beku.
Buah pinggang dalam tidur sejuk
Untuk memastikan bahawa kacang-kacangan yang baru dimasak di dalam penyejuk beku tidak menjadi sekumpulan ais, beberapa langkah mesti diambil.
- Bergantung kepada jumlah kacang yang dibekukan, letakkan satu atau dua baki pembakar dengan kertas dapur. Sebarkan kacang-kacangan di atas kertas sehingga mereka tidak berada di atas yang lain, tetapi selalu satu-satunya. Tutup kacang itu lagi dengan kertas dapur supaya bahagian terakhir cecair diserap. Jika cecair kekal pada kacang, terlalu banyak ais terbentuk apabila dibekukan. Jika kacang kering dan sejuk, anda boleh memasukkannya ke dalam beg beku yang besar. Cuba untuk memerah seberapa banyak udara keluar dari beg yang mungkin dan tutup sejauh mungkin. Letakkan beg rata di ruang penyejuk beku, menyebarkan kacang di dalamnya sebanyak mungkin. Selepas satu atau dua jam di dalam penyejuk beku, kacang tersebut dibekukan dengan baik. Sekarang anda boleh melonggarkannya semula dan menghalangnya daripada melekat bersama.