Kandungan
- Pembekuan ceri - keseronokan buah keluar musim
- Ceri manis atau ceri masam?
- Baca buah-buahan
- Basuh dan tangkai
- Tips
- Pembekuan kejutan menawarkan banyak kelebihan
- Kumpulkan ceri dalam peti sejuk
- ketahanan
- cair
- Kesimpulan untuk pembaca yang cepat
Ceri beku berfungsi dengan baik dalam pai atau pencuci mulut yang lain
Pembekuan ceri - keseronokan buah keluar musim
Ceri adalah renyah, berair dan sangat aromatik. Malangnya, musimnya terlalu pendek. Malah di kedai-kedai mereka adalah jarang yang mahal di luar masa mereka. Walaupun ceri beku tidak dapat diubah menjadi segar, mereka sangat baik untuk kek.
Ceri manis atau ceri masam?
Ada yang manis, yang lain masam. Kedua-duanya mempunyai peminat mereka dan kedua-duanya boleh membakar kek yang lazat. Tidak kira jenis yang anda suka, anda sentiasa boleh membuat bekalan beku dengan selamat.
Baca buah-buahan
Hanya apabila buah ceri dibolehkan untuk mengisi dengan bahagian yang baik dari matahari, mereka akan menghasilkan aroma penuh mereka. Walau bagaimanapun, buah masak juga sensitif. Oleh itu, ceri individu mesti dibaca dengan tangan sebelum pembekuan.
Basuh dan tangkai
Buah-buahan mesti disediakan untuk tamasya yang sejuk:
- Isikan mangkuk besar dengan air dan letakkan di ceri. Perlahan-lahan batu ceri dengan tangan anda untuk mencuci sebarang kekotoran. Keluarkan ceri dari air dan longkang pada kertas dapur penyerap. Keluarkan batang dari semua buah. Jika anda kemudian membekukan ceri dan terus menggunakannya tanpa batu, kini anda perlu mengeluarkannya.
Tips
Buah yang dibekukan dengan batu kehilangan jus kurang. Sekiranya batu itu tidak perlu keluar dengan serta-merta, dia harus terlebih dahulu masuk ke dalam peti sejuk.
Pembekuan kejutan menawarkan banyak kelebihan
Sesetengah pembeku membenarkan pembekuan kejutan yang dipanggil. Makanan beku disejukkan sangat cepat. Jika pembeku anda mempunyai tetapan yang sesuai, anda mestilah menggunakannya untuk ceri.
- Tutup dulang rata dengan kertas penaik. Sebarkan ceri di atas. Masukkan dulang dengan ceri di dalam penyejuk beku. Biarkan ceri membekukan selama dua jam pada tahap tertinggi.
Kelebihan jenis pembekuan ini adalah seperti berikut:
Kumpulkan ceri dalam peti sejuk
Bahagikan atau timbangkan ceri beku ke dalam saiz bahagian yang sesuai. Sebagai contoh, jumlah yang anda perlukan untuk pai ceri kegemaran anda. Dikumpulkan dalam peti sejuk beku dan disimpan dengan ketat dimeterai mereka dilindungi sehingga masa penggunaannya telah tiba.
ketahanan
Ceri beku disimpan dalam peti sejuk selama 10 bulan.
cair
Jika ceri masih mengandungi batu-batu, anda boleh dengan mudah mengeluarkannya selepas masa yang singkat. Tanpa mencairkan lagi, ceri beku boleh direbus ke jem atau dimasukkan ke dalam adunan kek.
Jika anda ingin menikmati ceri, biarkan mereka perlahan-lahan cair di udara. Letakkan di bawahnya kain penyerap, yang menyerap Tauflüssigkeit.