Kandungan
- "Keluarga kubis": jenis dan jenis - lazat dan sihat
- Sejarah kubis sedikit
- Jenis cabbages dan jenis yang berlainan - gambaran keseluruhan
- daun kubis
- Daun dan paksi pucuk tebal
- kepala kubis
- perbungaan
"Keluarga kubis": jenis dan jenis - lazat dan sihat
Pusingan pengenalan untuk jenis dan jenis kubis: Kaya dengan vitamin dan serat, pelbagai sayuran kubis mencadangkan untuk penanaman di taman mereka sendiri. Rasa lazat, ditemui semula untuk masakan halus. Kubis lebih daripada rebus.
Sejarah kubis sedikit
Sudah dalam permulaan sejarah manusia adalah bentuk liar dari keluarga kubis pada diet manusia. Datuk datuk kubis - kubis tebing - hanya boleh didapati di Jerman di Heligoland.
Daun yang sedikit keriting, hijau kubis liar ini sama dengan dedaunan kohlrabi. Dengan bunga kuning bunga, kubis tebing hampir tidak boleh dikenalpasti sebagai kubis pada pandangan pertama.
Kubis tebing, seperti semua jenis kubis, tergolong dalam keluarga cruciferae. Bentuk kubis asal ini masih boleh didapati di negara-negara Mediterranean dan di pantai Atlantik Eropah.
Jenis cabbages dan jenis yang berlainan - gambaran keseluruhan
Bergantung pada jenis kubis, bahagian-bahagian tanaman yang berbeza digunakan di dapur:
daun kubis
Daun dan paksi pucuk tebal
Kohlrabi juga merupakan sejenis kubis. Kedua-dua daun Kohlrabi, serta paksi pukulan tebal mencari di dapur menggunakan.
Kedua-dua putih (contohnya "Kossack" dan "Lanro") serta varieti Kohlrabi berwarna biru ("Azur Star", "Superschmelz" atau "Blaro") membawa hasil panen yang kaya dengan taman. Kohlrabi memerlukan sedikit masa daripada penanaman untuk menuai.