Kandungan
- Kohlrabi - ubi besar: lazat dan pedas dengan pertumbuhan yang cepat
- Fakta menarik tentang sayuran ubi
- Penyediaan tanah: Pakej rasa yang baik untuk Kohlrabi anda di katil taman
- Optik dan berat Kohlrabi
- Varieti kohlrabi biru dan putih
- Lebih suka kohlrabi, menyemai dan menanam masa
- Lebih suka kohlrabi
- Menyemai di padang
- Kohlrabi tumbuhan
- Perkara dengan kawasan kejiranan
- Mengekalkan dan menuai kohlrabi
- Tuai dan penyimpanan Kohlrabi
- Petua & Trik
Kohlrabi - ubi besar: lazat dan pedas dengan pertumbuhan yang cepat
Pernahkah anda cuba kohlrabi yang baru dituai? Rasa sayuran ini memperlihatkan juicy-segar dan pedas dan serat, vitamin dan mineral yang menyokong kesihatan anda. Berita baik: kohlrabi yang semakin berkembang mudah. Malah seorang pemula.
Fakta menarik tentang sayuran ubi
Asal kohlrabi terletak pada kegelapan. Tanaman pertama adalah di Asia Tengah dan Mediterranean. Hanya pada abad ke-16 Kohlrabi muncul dalam buku-buku herba Eropah. Sejak abad ke-19, ia ditanam terutamanya di negara-negara berbahasa Jerman dan dianggap sebagai sayur-sayuran Jerman yang tipikal.
Kohlrabi bukan sahaja sihat, sayur-sayuran rendah kalori dan kaya dengan bahan-bahan yang sihat: Kohlrabi mengandungi banyak vitamin C dan dalam daun karotenoid, yang ditukar dari tubuh ke vitamin A. Di samping itu, kohlrabi kaya dengan magnesium, kalium, kalsium dan besi. Varieti biru mengandungi anthocyanin - zat ini mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.
Penyediaan tanah: Pakej rasa yang baik untuk Kohlrabi anda di katil taman
Walaupun kohlrabi tidak mempunyai permintaan yang sangat tinggi terhadap keadaan tanah, anda perlu menyediakan tempat tidur untuk penanaman ubi yang lazat pada musim gugur. Campurkan tanah dengan banyak kompos yang matang dan jika anda boleh mendapatkan baja lembu atau kuda, bekerjalah. Katil kemudian terpaksa berehat sepanjang musim sejuk sebelum tanaman kohlrabi anda mengambilnya. Kandungan nutrien tanah yang dihasilkan dengan cara ini adalah optimum bagi Kohlrabi yang sedang menyiram sederhana.
Optik dan berat Kohlrabi
Kohlrabi sebenarnya adalah tumbuhan dwitahunan. Pada tahun pertama dia melatih paksi pukulan tebal. Kerana ini dituai, dia tidak lagi menunjukkan apa lagi yang ada padanya. Pada tahun kedua, ia membentuk, jika anda meninggalkannya, bercabang bunga. Kilang ini telah memanjangkan, daun berpunca panjang, yang juga boleh digunakan sebagai sayur-sayuran berdaun atau mentah dalam salad.
Kohlrabi menyerap nutriennya melalui taproot. Bergantung pada varieti, ubi kohlrabi boleh mencapai diameter 5 hingga 20 cm dan berat 100 g ke 8 kg yang mengagumkan: sayur-sayuran yang cukup untuk keluarga besar, termasuk perut kejiranan yang lapar. Tumbuh-tumbuhan yang memanjang atau bulat. Walau bagaimanapun, jika anda meletakkan padang tanaman kohlrabi anda terlalu dekat, hasil panen kohlrabi anda mungkin berbentuk silinder: hasil daripada kekurangan cahaya.
Varieti kohlrabi biru dan putih
Di Jerman, sekitar 54 jenis kohlrabi ditanam: 40 jenis kohlrabi putih - hanya 14 jenis mempunyai kulit biru. Jika anda mempunyai cita-cita untuk menuai kohlrabi besar bombastic, gunakan biji-bijian jenis gergasi (putih) atau superschmelz (biru). Secara kebetulan, jenis putih matang lebih cepat daripada yang berwarna biru.
Lebih suka kohlrabi, menyemai dan menanam masa
Kohlrabi adalah salah satu pemula yang cepat di kalangan sayur-sayuran. Terdapat hanya 12 hingga 20 minggu antara penanaman dan penuaian - bergantung kepada pelbagai dan lokasi.
Lebih suka kohlrabi
Optimum untuk menarik kohlrabi adalah periuk 4-5 cm diameter. Untuk bercambah, dia memerlukan lokasi yang cerah dan hangat. Suhu antara 12 dan 16 ° C adalah optimum. Jika tumbuh-tumbuhan sedikit lebih besar (3 - 4 daun), mereka juga boleh menjadi lebih sejuk. Bermula pada akhir bulan Februari, anda boleh mula berkembang di jendela, di rumah hijau atau dalam bingkai sejuk. Ia juga penting agar anda menyimpan tumbuhan yang sama rata.
Menyemai di padang
Dari akhir bulan April, anda boleh menyemai sayur-sayuran secara langsung di lapangan. Untuk melakukan ini, anda menarik kira-kira 1 cm alur dalam dan memberi benih ke dalamnya. Perhatikan jarak yang mencukupi. Jika tumbuh-tumbuhan lebih besar, anda boleh menipisnya. Sekurang-kurangnya jarak 20 cm di antara tumbuhan harus kekal. Jika anda menanam kohlrabi kemudian (ini mungkin pada pertengahan bulan Julai), tumbuh-tumbuhan memerlukan lebih banyak ruang. Kemudian anda harus menyimpan sekurang-kurangnya jarak 30 cm.
Kohlrabi tumbuhan
April adalah masa yang sesuai untuk menanam kohlrabis kecil pilihan di kolam awam. Sekiranya anda tidak mempunyai ruang yang mencukupi untuk menanam tumbuhan sendiri, anda juga boleh membeli beberapa tumbuhan kohlrabi yang ditarik dari tukang kebun dan kemudian meletakkannya terus ke lapangan. Jika masih ada malam yang sejuk, anda harus menutupi budaya dengan bulu. Walaupun tumbuhan itu bertahan sejuk untuk masa yang singkat, tetapi meregang senjata, jika ia membeku dengan betul. Untuk menampung keperluan anda untuk sayur-sayuran yang lazat sepanjang musim panas, anda boleh meresap di lapangan pada selang waktu 2 minggu. Di Kohlrabi anda hampir dapat menontonnya tumbuh dengan cepat.
Perkara dengan kawasan kejiranan
Kohlrabi adalah spesies kubis dan oleh itu kepunyaan keluarga sayur-sayuran salib. Semua jenis kubis agak mudah terdedah kepada serangan hama - seperti mangkuk putih, kubis putih atau kutu kubis - atau penyakit kubis lain seperti hernia kubis. Sekiranya anda memupuk terlalu banyak tumbuhan keluarga yang sama di satu lokasi, terdapat risiko yang lebih besar bahawa sarang akan bersarang dan / atau tumbuh-tumbuhan menjadi sakit.
Anda boleh berharap untuk penuaian kohlrabi yang subur jika anda meletakkan tumbuhan kohlrabi anda di kawasan kejiranan dengan kacang belukar, radishes atau bersama-sama dengan tagetes dan marigolds di atas katil. Juga dengan timun, kentang, daun bawang, lobak, saderi, tomato dan bawang Kohlrabi bergaul dengan baik. Lettuce, lobak, bit, salsify dan kacang pelari juga harmoni dengan kohlrabi.
Mengekalkan dan menuai kohlrabi
Untuk ubi kohlrabi yang luar biasa, adalah penting bahawa tiada perubahan besar dalam keseimbangan kelembapan berlaku. Kohlrabis anda memerlukan air setiap hari, terutamanya pada musim panas. Jika tidak ada risiko bahawa ubi akan retak atau menjadi berkayu. Sekiranya anda menyemai terus ke dalam bidang selepas varieti awal, disarankan untuk meningkatkan kandungan nutrien tanah dengan tepung terigu atau nettle. Sedikit, tetapi berterusan di sini sihat untuk tuaian yang baik.
Tuai dan penyimpanan Kohlrabi
Anda tidak boleh membiarkan jenis kohlrabi awal menjadi begitu besar. Jika mereka lebih kecil, mereka rasa sangat pedas dan sangat lembut. Jika anda ingin menuai kohlrabi anda, anda memotongnya tidak lama di bawah umbi. Variasi awal hanya stabil selama kira-kira 2 minggu. Jenis kelewatan anda boleh menyimpan dengan mudah selama beberapa minggu di bilik bawah tanah yang sejuk dan digunakan seperti yang diperlukan.
Petua & Trik
• Sekiranya serangan hama atau penyakit, tumbuhan itu tergolong dalam sampah - tidak pernah dalam kompos
• Loji kohlrabi tidak terlalu cetek atau terlalu mendalam: jika tidak, mereka tidak stabil atau umbi mempunyai hubungan bumi dan boleh reput.
• Sekiranya anda telah menuai kohlrabi, anda tidak boleh berkembang menjadi kubis dalam 3-4 tahun akan datang. Tanah mesti pulih dan terdapat peningkatan risiko serangan dan penyakit serangga.
• Sekiranya kekurangan nutrien atau terlalu sedikit air Kohlrabi mula berkembang: tiada umbi dibentuk.
• Kepenatan bahan kohlrabi yang anda gunakan secara optimum, jika anda memasak kohlrabi secara keseluruhan dan kemudian mengupas.