Kandungan
- Membekukan bawang leek - arahan dan petua
- Potensi bahaya bawang leek beku
- Membekukan bawang spring - arahan langkah demi langkah mudah
- Tips
- Alternatif: Bawang bunga Blanch sebelum beku
- Petua khas: bawang leher membekukan secara berasingan selepas bahagian
- Bawang bawang cair dan teruskan gunakan
Bawang bunga terbaik dipotong menjadi cincin kecil sebelum beku
Membekukan bawang leek - arahan dan petua
Bawang musim bunga mempunyai bakat istimewa: Mereka memberikan salad dan hidangan lain seperti aroma pedas-pedas yang sering anda lakukan tanpa rempah lain. Oleh itu, tidak menghairankan bahawa ramai orang suka menyimpan beberapa bawang lazat ini di stok di rumah untuk menggunakannya apabila diperlukan. Di dalam peti sejuk, sayuran ini tidak bertahan lama - tetapi ia boleh dibekukan. Bagaimana sebenarnya anda mengetahui dalam artikel kami!
Potensi bahaya bawang leek beku
Apabila bawang beku, perkara boleh menjadi salah. Keputusan yang mungkin adalah:
Untuk mengelakkan senario ini, penting untuk bertindak dengan teliti. Ikut arahan kami. Ia membawa anda ke hasil yang memuaskan.
Membekukan bawang spring - arahan langkah demi langkah mudah
- Bersihkan bawang spring anda dengan teliti. Kemudian hati-hati keringkan bawang. Sebelum pembekuan, bawang bawang mestilah kering sepenuhnya - jika tidak, mereka akan dibakar oleh pembeku beku di dalam peti sejuk dan tidak lagi boleh digunakan. Potong bawang dengan pisau dapur tajam dalam cincin kecil atau di bar. Dengan cara ini, anda menjimatkan ruang dalam peti sejuk dan mempunyai bawang hampir siap untuk berfungsi, jika anda ingin menggunakannya selepas berminggu-minggu atau bulan. Isi cincin atau bar di bahagian-bahagian kecil dalam beg peti sejuk atau, sebaliknya, di dalam kotak yang boleh dikunci sesuai untuk beku. Sekiranya anda memilih beg beku, anda mesti mengeluarkannya selepas mengisi dengan bawang bunga, udara yang berlebihan. Peranti penyosok sangat membantu. Jika itu tidak tersedia untuk anda, hanya gunakan mulut anda. Tutup beg atau kotak dengan ketat (kedap udara). Letakkan bekas dengan bawang spring di dalam penyejuk beku.
Tips
Dalam peti sejuk, bawang terus sehingga setengah tahun.
Alternatif: Bawang bunga Blanch sebelum beku
Sekiranya anda melepaskan bawang bawang sebelum pembekuan, mereka hampir segar selepas pencairan seperti dahulu. Bagaimana ia berfungsi:
- Selepas memberus gigi secara menyeluruh, tambah bawang hingga mendidih air masin. Balikkan kembali haba supaya air masih merayap. Biarkan bawang spring selama maksimum sepuluh minit. Tuangkan bawang (gunakan ayak).
Prosedur lanjut adalah sama seperti kaedah tanpa pemberhentian.
Petua khas: bawang leher membekukan secara berasingan selepas bahagian
Adalah bijak untuk membekukan bahagian putih dan hijau bawang spring secara berasingan. Kadang-kadang anda hanya perlu putih atau hanya elemen hijau sayur-sayuran - jadi masuk akal untuk memastikan mereka secara berasingan, untuk dapat merebut setiap beg.
Bawang bawang cair dan teruskan gunakan
Jika anda ingin menggunakan bawang bunga untuk sup atau hidangan masakan lain, anda boleh mencairkannya sebelum digunakan. Sebaliknya, untuk salad anda harus bertaruh lebih baik pada bawang yang tidak disengajakan. Selepas pencairan, sayur-sayuran cenderung mempunyai tekstur lembut dan lembut.
Berita baik pada akhirnya: Bahan-bahan yang berharga sebahagian besarnya dipelihara oleh pembekuan.