Kandungan
- Simpan bawang bunga renyah
- Apa bawang spring?
- Pastikan bawang spring di dalam peti sejuk
- Simpan bawang bunga di segelas air
- Membekukan bawang bawang
Bawang musim bunga boleh disimpan dengan baik di dalam peti sejuk
Simpan bawang bunga renyah
Bawang bunga, juga dikenali sebagai bawang spring, kurang segar daripada saudara dewasa mereka, kerana mereka tidak mempunyai kulit pelindung. Walau bagaimanapun, dengan kaedah berikut, bawang hijau tetap segar lebih lama daripada jika mereka diletakkan secara sembarangan dalam petak sayur.
Apa bawang spring?
Bawang-bonggol hanya membawa bungkus dengan nama mereka, tetapi mereka adalah jenis sayur-sayuran yang berlainan: mereka adalah bawang biji bawang muda, seperti nama bawang bunga musim bunga mencadangkan. Bawang renyah masih mempunyai musim yang lebih panjang daripada hanya pada musim bunga: musim tuai mereka di Jerman berlangsung sehingga Oktober.
Sayuran yang kukuh dibenarkan di atas katil dari bulan Mac dan boleh disemai sepanjang musim panas. Buah-buahan musim bunga musim bunga di akhir musim panas boleh dituai musim bunga berikut. Apabila ditanam di tempat yang cerah, bawang bunga tumbuh lebih cepat daripada di bunga berbayang.
Pastikan bawang spring di dalam peti sejuk
Untuk bawang sejuk yang tahan sejuk, petak sayur di dalam peti sejuk adalah tempat yang sesuai untuk disimpan. Jika anda ingin menyimpannya selama beberapa hari sebelum digunakan, lebih baik memotong kebanyakan daun hijau pada bawang bunga. Walau bagaimanapun, ini boleh dimakan, tetapi menguap selama penyimpanan banyak air, sehingga bawang springnya lemah. Disimpan dengan cara ini, mereka tetap segar sehingga lima hari - kira-kira dua kali ganda selama bawang hijau.
Simpan bawang bunga di segelas air
Apabila mentol muda ditarik keluar dari tanah semasa musim menuai, akar tetap berada di atas tumbuhan. Anda boleh mengambil kesempatan ini dengan meletakkan bawang spring anda di dalam gelas yang dipenuhi dengan jari air. Akar menyambung semula kerja mereka dan membekalkan bawang spring dengan air. Akibatnya, mereka tetap segar untuk masa yang lama. Pastikan untuk menukar air setiap hari supaya bawang tidak menjadi busuk.
Dengan kaedah ini, anda juga boleh pergi sejauh ini bahawa anda hanya menggunakan bahagian atas bawang spring dan biarkan bahagian bawah menebal dengan akar di dalam gelas air sepenuhnya regrow dalam beberapa minggu. Bawang musim bunga sedia untuk menuai kedua.
Membekukan bawang bawang
Dalam peti sejuk tertutup rapat di beku ***, bawang hijau stabil selama kira-kira setengah tahun. Sebelum membeku, basuh bawang bawang, buang daun kering, potong akar dan potong sayuran ke dalam cincin. Sekiranya anda menggunakan beg peti sejuk, anda perlu menolak udara sebelum ditutup.
Sebaiknya, jangan cair bawang bombai, tetapi letakkannya beku di dalam hidangan anda untuk dimasak. Thawing memusnahkan struktur sel bawang, menjadikannya berlumpur.