Kandungan
- Untuk mengekalkan marjoram dengan pengeringan
- Tuai marjoram pada waktu pagi
- Airy tetapi tidak terlalu panas untuk kering
- Bilakah marjoram dikeringkan?
- Memelihara dalam ketuhar atau tomato kering
- Petua & Trik
Untuk mengekalkan marjoram dengan pengeringan
Marjoram adalah salah satu rempah yang lebih baik untuk pengeringan daripada beku. Kerana herba rempah mengandungi banyak rasa, malah ramuan kering juga sangat pedas. Oleh itu, keringkan marjoram dengan betul.
Penuaian awal marjoram juga semasa berbunga Artikel seterusnya Bolehkah marjoram menjadi overwintered?Tuai marjoram pada waktu pagi
Pada waktu pagi, daun marjoram mengandungi kebanyakan minyak pati. Adalah disyorkan untuk menuai batang sebelum tengah hari. Batang yang lebih lama menjadikannya mudah untuk mengikat dan mengeringkan bumbu.
Adalah baik, jika hujan hari sebelumnya. Kemudian daun sudah dibasuh seperti segar jika anda ingin memprosesnya. Jika boleh, elakkan mencuci marjoram lagi. Waktu pengeringan berpanjangan dan terdapat peningkatan risiko acuan.
Airy tetapi tidak terlalu panas untuk kering
Tali marjoram ke dalam berkas kecil dengan maksimum sepuluh batang. Gantungkan ikatan terbalik di dalam bilik yang hangat, lapang atau di tempat teduh.
Cahaya matahari langsung tidak sesuai, kerana marjoram kemudian memudar. Di samping itu, banyak perisa hilang apabila suhu naik melebihi 42 darjah.
Marjoram tidak boleh dipindahkan semasa proses pengeringan, kerana minyak penting menguap sebagai hasilnya.
Bilakah marjoram dikeringkan?
Bergantung pada lokasi, kelembapan dan ketebalan batang memerlukan lapan hingga 14 hari untuk marjoram kering.
Daun boleh dengan mudah digosok dengan jari mereka dari batang. Dalam gelas gelap mereka bertahan maksimum satu tahun.
Memelihara dalam ketuhar atau tomato kering
Sekiranya anda tidak mempunyai bilik yang sesuai, anda boleh mengeringkan marjoram dalam ketuhar atau lebih baik dalam penyahhidratan. Sekali lagi, anda tidak boleh memotong herba.
Tetapkan ketuhar atau dehydrator serendah mungkin. Tidak dinafikan sekiranya suhu melebihi 40 darjah dicapai.
Petua & Trik
Buat minyak marjoram jika anda menanam terlalu banyak kubis di taman. Hanya masukkan satu atau lebih ranting dalam botol dengan minyak zaitun. Selepas beberapa minggu, anda akan menerima minyak herba pedas yang boleh anda gunakan di dapur.