Kandungan
- Di manakah mangga itu?
- Di manakah mangga datang dari pasaraya?
- Sesetengah kawasan tanaman mangga:
- Adakah terdapat pelbagai jenis mangga?
- Penggunaan mangga
- Petua & Trik
Di manakah mangga itu?
Sudah lebih dari 4,000 tahun yang lalu, mangga ditanam di India, di mana ia telah berkembang menjadi buah negara. Sementara itu, mangga telah tersebar di kawasan tropika dan subtropika dan bahkan tumbuh di selatan Eropah.
Di manakah mangga datang dari pasaraya?
Mango ditanam terutamanya di kawasan tropika dan subtropika. Kawasan utama yang tumbuh adalah Asia, Tengah dan Amerika Selatan, Afrika, Caribbean, Israel dan Australia. Walau bagaimanapun, mangga juga ditanam di Eropah, contohnya di Sepanyol, lebih tepatnya di Kepulauan Canary. Kira-kira 75 peratus pengeluaran mangga dunia berasal dari Asia.
Sesetengah kawasan tanaman mangga:
Adakah terdapat pelbagai jenis mangga?
Terdapat banyak jenis mangga, kedua-dua liar dan ditanam. Mereka berbeza bukan sahaja dalam bentuk dan warna tetapi juga dengan saiz dan rasa yang ketara.
Kebanyakan kawasan penanaman mempunyai spesies mangga yang disukai mereka sendiri. Mangga mangga biasanya cukup kuning, kadang-kadang dengan cahaya merah atau bintik kemerahan. Mangga di Filipina, sebaliknya, tetap hijau, walaupun mereka masak. Mangga mangga pepejal merah dipercayai datang dari Brazil, mereka masih belum matang, walaupun mereka tidak kelihatan seperti itu.
Penggunaan mangga
Mangga digunakan untuk kegunaan mentah. Mereka boleh diproses dengan baik dalam salad buah eksotik. Walau bagaimanapun, hanya rasa mangga yang masak sangat baik. Mango masak dengan mudah ditekan dengan jari dan bau sangat aromatik. Selalunya mereka mempunyai bintik-bintik gelap kecil di atas kulit.
Mangga juga boleh diproses dengan baik untuk chutneys, jem atau compote. Di India, mereka adalah sebahagian daripada hidangan yang berbeza dan dapur sangat diperlukan. Sempurnakan sos atau kari dengannya. Asid halus menyesuaikan dengan ketajaman yang sedikit.
Petua & Trik
Beli sahaja mangga mangga, jika tidak, mangga sensitif boleh reput sebelum ia masak dengan cukup.
UE