Kandungan
- Tuai lobak segar dari kebun anda sendiri
- Lay foundation untuk penuaian yang baik
- Penjagaan yang betul dari lobak kuda untuk tuaian yang kaya
- Tuai umbi itu
- Simpan lobak dengan betul
- Petua & Trik
Tuai lobak segar dari kebun anda sendiri
Horseradish juga dipanggil "Kren" di selatan Jerman dan Austria dan sentiasa ditanam di taman-taman desa sebagai tumbuhan rempah. Akar utama dihidangkan dalam bentuk parut sebagai perasa atau segar dan kering yang diproses menjadi saos dan campuran perasa.
Lay foundation untuk penuaian yang baik
Sudah menanam Fechser yang disebutkan sebagai akar sampingan dari lobak kuda itu menetapkan asas untuk panen yang memuaskan. Pengawal yang disimpan dari musim sebelumnya mesti ditanam mengikut kriteria tertentu:
Hanya dengan sudut penanaman yang ideal Fechser juga boleh tumbuh taproot lurus dan kuat.
Penjagaan yang betul dari lobak kuda untuk tuaian yang kaya
Untuk penanaman lobak dari bulan Mac dan April, tanah di tempat tidur masing-masing perlu disenyawakan dengan baja segar kira-kira enam hingga lapan minggu lebih awal. Sekiranya ketiga-tiga akar teratas terdedah secara ringkas pada bulan Jun dan dibebaskan dari perakaran lateral, bekalan tenaga dari daun panjang lebih baik tertumpu pada pembentukan akar utama. Di samping itu, baja ringan boleh ditambah pada musim panas untuk menyediakan lobak dengan nutrien yang mencukupi.
Tuai umbi itu
Sebaik sahaja daun lobaknya gugur pada musim luruh, pertumbuhan akar yang didambakan dan pedas sudah lengkap. Mereka kemudiannya dapat digali dengan teliti dengan sekop. Walau bagaimanapun, akar juga boleh kekal di dalam tanah pada kedalaman bebas fros dan secara beransur-ansur dituai dan dimakan pada musim sejuk. Untuk penyimpanan di ruang bawah tanah, akar akan dikeluarkan dengan pisau dari daun yang masih mematuhi dan dibalut dengan tidak dibasuh dalam pasir lembap.
Simpan lobak dengan betul
Horseradish adalah cara yang mudah dan tidak rumit untuk menyimpan akar di dalam katil dalam kedalaman bebas fros. Akar disimpan dalam pasir lembap selama beberapa bulan, tetapi kehilangan sedikit ketajaman mereka. Lobak juga boleh dikeringkan dengan lembut dalam bentuk parut dan disimpan dalam balang skru untuk digunakan sebagai rempah.
Petua & Trik
Sekiranya anda ingin menanam lobak lagi tahun depan, anda perlu memberi perhatian kepada akar sampingan yang dipanggil Fechser. Pisahkan ini dari akar utama dengan pisau, supaya anda masih dapat melihat bahagian sisi menghadap ke atas untuk penanaman semula pada musim bunga. Simpan penyu yang tidak dibasuh dan idealnya di kotak pasir di ruang bawah tanah yang sejuk. Sekiranya anda tidak mahu meningkatkan tanaman lobak di taman anda, anda perlu menggali semua bahagian akar. Jika tidak, lobak kuda boleh mengusir lagi kepingan akar terkecil.