Kandungan
- Simpan lobak - itulah cara ia berfungsi
- Simpan keseluruhan lobak
- Alternatif: menyimpan lobak di taman
- Alternatif: simpan lobak di dalam peti sejuk
- Simpan potongan akar lobak
- Simpan lobak parut dalam balang skru atas
- Tambahan: menyimpan lobak oleh penuaian secara beransur-ansur
- Mengapa pengeringan lobak bukan idea yang baik
Lobak boleh disimpan secara keseluruhan atau parut
Simpan lobak - itulah cara ia berfungsi
Ia agak kontroversial sama ada rasa lobak terasa baik, tetapi tidak ada perselisihan tentang satu fakta: sayuran akar mengandung banyak vitamin C - kira-kira dua kali lebih banyak daripada lemon yang sangat terkenal. Alasan yang cukup untuk mempunyai lobak dalam stok. Panduan kami akan memberi anda tip penyimpanan yang paling penting.
Simpan keseluruhan lobak
- Cuci lobak dan kering dengan teliti. Simpan sayuran akar di dalam peti sejuk (petak sayur).
Ini meninggalkan labu segar sehingga empat minggu.
Alternatif: menyimpan lobak di taman
Gali akar umbi lobak di taman dalam pasir lembap - tetapi lebih baik dalam keadaan tidak dicuci. Sayur-sayuran mengekalkan aroma tajam, tajam dan menawarkan anda keseronokan walaupun beberapa minggu kemudian.
Alternatif: simpan lobak di dalam peti sejuk
- Letakkan kukus dibasuh dan kering tetapi tidak dikupas dalam pembeku. Bawa boleh ke dalam peti sejuk.
Di dalam penyejuk beku, anda boleh menyimpan lobak garam selama beberapa bulan.
Simpan potongan akar lobak
Sekiranya anda tidak memakan segala-galanya dari lobak anda yang baru dibeli atau dituai, anda boleh menyimpan sisa akar (walaupun yang dimasak) dengan mudah.
- Balut lobak yang dihiris dengan kuat dengan clingfilm. Letakkan sekeping lobak kuda yang dibungkus dalam petak sayur kulkas anda.
Dengan cara ini horseradish berlangsung sehingga dua minggu.
Simpan lobak parut dalam balang skru atas
Sudah masak parut hanya mengisi balang dengan topi skru. Jadi akar sayuran tetap dalam keadaan baik sehingga tiga minggu.
Tambahan: menyimpan lobak oleh penuaian secara beransur-ansur
Anda tidak membeli lobak kuda dalam perdagangan, tetapi membawanya langsung dari taman anda? Kemudian ada satu lagi pilihan yang sangat berguna untuk menyimpan sayuran akar. Hanya tuai akar langkah demi langkah. Horseradish mempunyai kelebihan yang besar bahawa anda tidak perlu mengumpul semuanya sekaligus. Dia sangat tahan beku: suhu minus lima hingga minus dua darjah Celcius, dia boleh tahan dengan baik. Tuai banyak lobak seperti yang anda perlukan pada masa ini.
Penting: Suhu yang lebih rendah mempunyai kesan negatif pada aroma pedas dan, sememangnya, konsistensi renyah akar. Begitu juga jika anda menyimpan lobak terlalu lama.
Mengapa pengeringan lobak bukan idea yang baik
Anda harus menjauhkan diri daripada mengeringkan akar lobak. Jika tidak, anda harus menerima bahawa sayur-sayuran kehilangan banyak rasa.