Kandungan
- Simpan tembikai sepenuhnya masak dengan betul
- Kenali tembikai masak
- Penyimpanan belum memotong tembikai
- Simpan tembikai potong dan membekukan mereka?
- Petua & Trik
Simpan tembikai sepenuhnya masak dengan betul
Banyak tembikai adalah antara buah-buahan bukan klimatik, jadi mereka hanya matang hingga ke tahap yang sangat terbatas. Dalam musim menuai selepas memilih matang, suhu penyimpanan dan integriti shell menentukan tempoh mungkin penyimpanan tembikai.
Kenali tembikai masak
Untuk menikmati aroma maksimum satu tembikai, anda harus memilih buah-buahan yang matang sepenuhnya apabila membeli atau menuai di taman. Oleh sebab tembikai adalah botani sayuran, masa panen yang betul dapat diakui oleh kematian bahagian tumbuhan. Apabila anda memukul semangka, ia terdengar mendalam dan membosankan apabila ia matang. Di samping itu, semua tembikai matang mempunyai berat badan yang lebih tinggi daripada spesimen yang tidak matang dengan saiz yang lebih kecil. Bagi tembikai jenis besar seperti Crimson Sweet, terdapat tempat kuning di atas dulang di dulang, ini menunjukkan kematangan penuh buah. Dengan melon gula, bagaimanapun, anda perlu lebih bergantung kepada rasa bau anda, mereka mengeluarkan bau yang manis.
Penyimpanan belum memotong tembikai
Pada dasarnya, tembikai masak sentiasa boleh disimpan paling lama jika ia tidak dipotong terbuka dan mempunyai kulit utuh. Atas sebab ruang, buahnya biasanya disimpan tidak dikelilingi, tetapi ruang bawah tanah yang sejuk dan kering lebih disukai oleh bilik-bilik lain dengan suhu yang lebih tinggi. Bergantung kepada tempoh masa yang telah berlalu sejak musim menuai, jenis melon yang berlainan boleh disimpan selama antara satu hingga tiga minggu, sebelum kerugian kualiti dalam rasa dan tekstur terjadi. Penyimpanan di dalam peti sejuk memanjangkan tempoh penyimpanan mungkin, kerana proses matang perlahan pada suhu rendah.
Simpan tembikai potong dan membekukan mereka?
Melon yang telah dipotong harus dimakan dalam beberapa hari, walaupun disimpan dalam peti sejuk. Varieti yang lebih kecil seperti melonin Charentais lazat lebih mudah dikonsumsi bahkan oleh individu yang segar. Oleh kerana lebon menjadi agak basah apabila dicairkan selepas pembekuan, pembekuan memberikan hasil yang memuaskan hanya untuk tembikai tulen untuk smoothies.
Petua & Trik
Penyimpanan tembikai lebih lama selama beberapa bulan adalah mungkin jika anda meletakkannya sebagai hiasan sayuran pedas dalam cuka. Tembikai acar adalah hidangan sampingan yang popular di banyak negara Eropah Timur.
WK