Kandungan
- Morel kering - inilah cara anda memelihara cendawan berharga
- Bagaimana untuk mengeringkan morels
- Morel dalam ketuhar kering
- Morel kering di dehydrator
- Morel kering di udara
- Simpan mulsa kering dengan betul
Morel boleh dikeringkan di dalam ketuhar atau di udara
Morel kering - inilah cara anda memelihara cendawan berharga
Secara visual, morel bukan untuk semua orang, tetapi dari segi rasa mereka - kerana ada persetujuan yang besar di kalangan para pecinta - untuk yang terbaik, apa yang dunia cendawan tawarkan. Terima kasih kepada aroma istimewa, gourmets sering kali mengolah morels pada satu tahap dengan truffle - dan pada masa yang sama menikmati hakikat bahawa morel lebih berkesan. Ketahui dalam artikel kami bagaimana mengeringkan morels dengan betul dan dengan demikian bertahan beberapa bulan.
Bagaimana untuk mengeringkan morels
Pada dasarnya, terdapat tiga pilihan untuk mengatasi kekurangan:
Morel dalam ketuhar kering
- Matikan topi dari batang atau potong dengan pisau. Sekiranya perlu, berus balik morels, bergantung kepada berapa banyak pasir yang melekat pada mereka. Basuh kepingan dengan cepat dan kemudian kering dengan serta-merta. Untuk tujuan ini, contohnya, pemutar salad telah terbukti (kitaran lembut). Selain itu, pengeringan juga boleh dilakukan dengan tuala dapur mudah. Sebarkan kepingan kekuningan pada sekeping kertas penaik. Pastikan morel tidak menyentuh. Gerakkan cendawan ke ketuhar maksimum 50 darjah Celsius. Adalah penting bahawa pintu ketuhar tetap terbuka sedikit - lakukan ini dengan mengunci sudu kayu di pintu. Ini membolehkan kelembapan untuk melepaskan diri. Biarlah orang bodoh kering. Ini sering mengambil masa beberapa jam. Hidupkan cendawan setiap sekarang dan kemudian.
Tips:
Morel kering di dehydrator
Berikut adalah tiga langkah pertama yang sama dengan pengeringan dalam ketuhar. Kemudian anda hanya perlu meletakkan morel di lantai Dehydrator anda dan ikut arahan pengeluar.
Morel kering di udara
- Menjalankan tiga langkah pertama varian ketuhar. Threadkan kepingan pada tali dan gantungnya di dalam bilik yang kering, panas - tetapi juga lapang.
Simpan mulsa kering dengan betul
Simpan mulut kering anda dalam balang skru dan simpan di tempat yang kering dan gelap.