Kandungan
- Membekukan oregano untuk kegunaan kemudian
- Persediaan untuk beku
- Bekas yang sesuai
- Buat ubat herba beku anda sendiri
- masa penyimpanan
- Petua & Trik
Membekukan oregano untuk kegunaan kemudian
Pengeringan oregano adalah kaedah yang paling biasa untuk memelihara ramuan yang popular. Jika anda menyukai aroma halus oregano segar, adalah berguna untuk membekukan bahagian tuaian juga. Rasa beku, oregano pedas, sedikit manis dan segar segar. Berbeza dengan oregano kering, ramuan beku mengekalkan warna hijau yang indah.
Persediaan untuk beku
Potong cawangan oregano mengenai keluasan tangan di atas tanah sebelum atau semasa berbunga. Kedua-dua daun lezat oregano dan mekar bibir berwarna lembut sesuai untuk beku.
Bekas yang sesuai
Selalunya oregano dibekukan dalam bekas besar. Ini mempunyai kelemahan yang jumlah ramuan yang diperlukan adalah sukar untuk dikeluarkan. Selain itu, disukai oleh pembukaan dan penutupan bekas yang kerap, kristal ais di ramuan dapur yang boleh menjejaskan rasa.
Buat ubat herba beku anda sendiri
Oleh itu, beku oregano dalam bahagian individu dalam bekas kiub ais. Letakkan sedikit air ke atas herba supaya mereka hanya ditutup dengan cecair. Selesai beku, anda boleh menyusun kiub dalam bekas yang lebih besar untuk menjimatkan ruang dan dengan itu selalu mempunyai jumlah oregano yang tepat.
Oregano menguatkan aromanya apabila ia direbus. Masukkan kubis yang beku kepada makanan dan biarkan kubis ais herba dicairkan terus dalam makanan.
Tolong jangan cairkan bekas herba sebelum digunakan. Semasa proses ini, cecair yang terkandung dalam daun juga cair. Melalui proses ini, dinding sel tumbuhan dimusnahkan dan minyak penting, yang bertanggungjawab untuk rasa aromatik, merendahkan volatilisasi.
masa penyimpanan
Oregano beku perlu digunakan dalam tempoh setahun. Oleh kerana penuaian berikutnya sudah tersedia dalam tempoh ini, anda sentiasa boleh menggunakan oregano segar dari pembeku.
Petua & Trik
Dengan pembekuan yang mendalam, banyak herba dapur dapat dipelihara. Jika anda suka campuran herba, anda boleh meletakkannya mengikut pilihan peribadi anda dan membekukannya.
SKB