Kandungan
- Adakah pepaya tergolong dalam buah atau sayuran?
- Masa penuaian yang berbeza dan jenis penggunaan
- Petua & Trik
Adakah pepaya tergolong dalam buah atau sayuran?
Klasifikasi sebagai buah atau sayuran adalah sukar untuk pepaya tropika. Lagipun, buah yang sangat manis dalam keadaan masaknya boleh disediakan dan dimakan dalam keadaan tidak matang, seperti sayuran.
Masa penuaian yang berbeza dan jenis penggunaan
Masa tepat penuaian belum lagi menentukan penggunaannya sebagai buah atau sayuran, kerana papaya masih boleh masak selepas pemilihan tanaman tidak matang. Berikutan produk dibuat di negara-negara seperti Thailand dan Laos diperbuat daripada produk berikut:
Di Laos, hidangan Som Tam dari papaya yang belum masak, beras dan kepiting yang melekat dalam saus ikan adalah hidangan kebangsaan rasmi. Buah-buahan manis, sebaliknya, dimakan di banyak negara seperti buah-buahan. Rasa manis mereka dapat dipergiatkan dengan penambahan gula, jus lemon dan halia.
Petua & Trik
Apabila membeli buah-buahan yang tidak masak, pilih kepingan dengan bintik-bintik kuning atau coretan. Hanya mereka yang cukup maju dalam proses pematangan mereka untuk mengembangkan rasa maksimum mereka apabila masak.