Kandungan
Masa tuai terbaik untuk pomelo
Pomelo adalah persilangan yang agak muda di antara grapefruit dan grapefruit. Walau bagaimanapun, ia bukan spesies yang berasingan, tetapi botanikal dikaitkan dengan limau gedang (Citrus maxima). Pulpa dari pomelo terasa mirip dengan ibu bapanya, tetapi lebih ringan. Pomelo madu, yang berasal dari selatan China, juga sangat popular.
Pomelo mempunyai musim sepanjang tahun
Pomelo dijual di seluruh dunia dalam apa yang dipanggil "sabuk sitrus", d. h. ditanam antara selari ke-20 dan ke-40 kedua-dua utara dan selatan khatulistiwa. Di kawasan subtropika ini, pokok yang menyukai haba mendapati keadaan pertumbuhan yang optimum. Kawasan utama adalah Israel dan Afrika Selatan, sebab itu pomelo dapat dituai sepanjang tahun. Walau bagaimanapun, masa panen utama adalah bulan antara November hingga April dan bulan-bulan musim panas bulan Julai dan Ogos. Pomelo madu, yang berasal dari selatan China, juga pada musim sejuk.
Petua & Trik
Cuba buah sitrus yang lazat sekali dengan cara yang berbeza: Pomelo juga rasa hebat dalam kombinasi dengan daging panggang pendek (misalnya daging lembu atau ayam) dan salad berdaun segar. Ini sesuai dengan pakaian minyak zaitun dan jus oren yang manis dan masam. Sekiranya anda boleh mendapatkannya di Thailand asli, tambahkan daun cincang Kaffir Lime dan bayam bayi.
IJA