Kandungan
- Bekas sisa beku: keju raclette
- Pisang keju raclette ke dalam kepingan
- Membekukan keju raclette dalam satu bahagian
- Keju racun cair
Jika keju raclette kekal, ia boleh dibekukan dengan yakin
Bekas sisa beku: keju raclette
Untuk petang yang bersahaja, raclette yang hangat adalah hidangan yang sempurna. Selalunya, keju raclette sering ditinggalkan. Nasib baik, anda boleh dengan mudah membekukannya dan, pada suatu masa akan datang, mengatur makan raclette yang panjang sekali lagi.
Pisang keju raclette ke dalam kepingan
Apabila keju raclet sisa biasanya dihiris. Walaupun keju raclette dalam bentuk ini kering lebih cepat dan kehilangan aromanya, masih boleh membekukannya dengan kepingan dan mencairkan jumlah yang diperlukan jika perlu:
- Labelkan beku yang terbuat dari plastik atau keluli tahan karat dengan tarikh pembekuan dan kandungannya. Ambil keju raclette segar dan sejuk dan letakkan di antara kepingan kertas sandwic. Jadi hirisan keju tidak melekat bersama-sama dan anda boleh dengan mudah mengeluarkan jumlah yang diperlukan. Letakkan keju raclette di dalam peti sejuk beku dan tutup dengan teliti. Letakkan kaleng di -18 ° C dalam beku ***. Di sini keju tetap segar selama kira-kira tiga bulan.
Membekukan keju raclette dalam satu bahagian
Jika anda mempunyai keju raclette pedas dalam satu bahagian, itu sesuai untuk membekukan, kerana ia tetap segar dan aromatik untuk lebih lama. Pek keping keju dalam beg beku berlabel atau peti sejuk dan meterai bekas kedap udara. Ia akan berlangsung selama sekurang-kurangnya tiga bulan dalam beku ***. Lebih lama keju disimpan, semakin banyak aroma hilang.
Jika anda tidak mahu menggunakan keju untuk raclette, tetapi, sebagai contoh, untuk menggosok, anda boleh menggosokkan jumlah keju yang diperlukan dari keju raclette yang beku dan meletakkan baki kembali di dalam peti sejuk.
Keju racun cair
Keju harus diberi masa yang cukup untuk mengoyak: paling baik diletakkan di dalam peti sejuk di dalam peti sejuk tidak dibuka pada malam sebelumnya. Sekiranya dia tidak dicairkan sepenuhnya semasa makan raclette, itu tidak buruk. Keju raclette yang dicairkan akan mencairkan dalam kuali dan rasa segar dari kaunter keju.
Sekiranya apa-apa kekurangan keju raclette yang dicairkan, anda tidak perlu membekukan lagi. Walaupun tidak ada risiko kesihatan yang harus ditakuti, keju akan hanya mempunyai sedikit rasa dan konsisten berubah secara negatif selepas pencairan semula.