Kandungan
- Lobak - satu tahun kebun, dua hasil panen
- Lobak musim panas dan musim sejuk
- Jangan ketinggalan masa yang sesuai untuk menuai
- Segar dan segar dari taman di atas meja
- Petua & Trik
Lobak - satu tahun kebun, dua hasil panen
Lobak adalah seperti sayur-sayuran lain yang sangat sesuai untuk kesenangan makanan mentah yang sihat dan sihat. Dari menyemai hingga menuai, diperlukan kurang dari sepuluh minggu dan penjagaan yang diperlukan adalah minima.
Lobak musim panas dan musim sejuk
Satu membezakan antara lobak musim panas dan musim sejuk. Yang pertama dituai sekitar 8 hingga 10 minggu selepas menyemai. Ia tidak sesuai untuk penyimpanan, tetapi bertujuan untuk penggunaan segera. Bergantung pada masa penaburan, lobak musim panas sedia untuk menuai pada akhir Mei-awal bulan Jun. Apabila penuaian selesai, anda boleh membuang benih lobak musim sejuk.
Lobak musim sejuk memerlukan sedikit lebih lama untuk matang berbanding lobak musim panas. Antara 13 dan 15 minggu pas sejak menyemai, sebelum varieti radish musim sejuk dapat dibawa keluar dari tanah pada bulan Oktober. Walau bagaimanapun, penuaian perlu selesai sebelum frosts pertama.
Hanya tarik ubi keluar dari tanah dan keluarkan dedaunan. Apabila disimpan dengan betul di dalam kotak pasir basah di tempat yang sejuk dan kering, lobak musim sejuk akan tetap segar di musim sejuk. Seperti mana-mana sayur-sayuran lain, anda perlu sekali-sekala menyemak ubi untuk reput dan segera mengasingkan spesimen yang terjejas.
Jangan ketinggalan masa yang sesuai untuk menuai
Bagi kedua-dua jenis lobak, adalah dinasihatkan agar tidak melebihi masa yang sesuai untuk menuai. Jika lobak musim panas masak tidak dituai dalam masa dua hingga tiga minggu, buah-buahan menjadi berbulu dan tidak boleh dimakan. Lobak musim sejuk kehilangan aromanya dan ubi-ubi memberi kelebihan jika dibiarkan di dalam tanah terlalu lama. Walau apa pun, perhatikan pada nota sepadan pada waktu penuaian pada beg benih.
Segar dan segar dari taman di atas meja
Lobak rendah kalori, tinggi vitamin A, B dan C dan dalam mineral. Minyak sawi yang terkandung di dalamnya juga difikirkan mempunyai kesan merangsang penghadaman. Radish dinikmati mentah. Ia parut, potong ke dalam batang atau kepingan nipis dan, dengan keperakan segar, melengkapi salad musim panas.
Petua & Trik
Di Bavaria dan Austria lobak dipanggil "Radi" dan mungkin tidak hilang pada piring makanan ringan. Di sana ia sengaja diatur dalam irisan wafer tipis dan berfungsi sebagai snek yang sehat untuk bir.