Kandungan
Mawar sebenar adalah dekorasi makanan yang mulia dan lazat
Mawar mana yang beracun, yang tidak berbahaya?
Sejak zaman dahulu (dan mungkin lebih lama lagi), mawar bukan hanya simbol kecantikan botani, tetapi juga tumbuhan perubatan dan kuliner didambakan. Dianggarkan bahawa antara 100 dan 250 (bergantung kepada kaedah pengiraan) spesies yang berbeza dan jenis yang tak terhitung jumlahnya tersedia - dan varieti baru ditambah setiap hari. Sudah tentu, banyak kekasih mawar tertarik dengan persoalan: Adakah semua mawar boleh dimakan, atau adakah apa-apa yang beracun?
Hanya mawar sebenar yang sesuai untuk digunakan
Pertama sekali, terdapat banyak bunga cantik yang menanggung nama "Rose". Walau bagaimanapun, ini tidak rosak sebenar dalam semua kes! Kepada mawar yang benar dan boleh dimakan hanya milik bunga ros genus Rosa dan liar; semua yang lain biasanya dipanggil itu, walaupun mereka tidak rosak dalam erti kata yang benar. Peonies (Paeonia), kacang atau hollyhocks (Alcea rosea) atau mawar Krismas atau salju (Helleborus niger) mungkin mempunyai bunga seperti bunga, tetapi tergolong dalam genera tumbuhan yang sama sekali berbeza dan biasanya beracun.
Tips
Membeli periuk rosak atau bunga ros juga tidak sesuai untuk digunakan, kerana tumbuhan ini telah dirawat secara besar-besaran dengan racun perosak yang beracun.