Kandungan
- Jadi anda boleh makan ekor kuda
- Horsetail mengandungi banyak ramuan yang berharga
- Dalam hidangan ini, anda boleh makan atau minum ekor kuda
- Bahagian mana bahagian padang horsetail boleh dimakan?
- Inilah citarasa peternakan padang
- Jangan mengelirukan kelab dan sawah kuda
- Makanan istimewa di Jepun
- Tips
Dalam masakan Asia, pucuk sering diproses oleh ekor kuda
Jadi anda boleh makan ekor kuda
Horsetail, terutamanya ekor kuda, anda mungkin hanya tahu sebagai rumpai di taman. Tetapi anda juga boleh makan tumbuhan liar. Bagaimanakah rasa padang rumput padang dan bagaimana pucuk disediakan?
Horsetail mengandungi banyak ramuan yang berharga
Horsetail sangat kaya dengan mineral. Kira-kira sepuluh peratus daripada tumbuhan terdiri daripada nutrien penting ini. Majoriti ini terdiri daripada silika, yang mempunyai kesan yang sangat positif terhadap kesihatan rambut dan gigi.
Di samping itu, ekor kuda mengandungi tanin, kalium, minyak pati dan flavonoid.
Dalam hidangan ini, anda boleh makan atau minum ekor kuda
Bahagian mana bahagian padang horsetail boleh dimakan?
Anda boleh makan pucuk coklat dan hijau padang kuda. Pucuk spora juga boleh dimakan. Mereka disediakan sebagai asparagus atau cendawan dan juga boleh dimasukkan.
Sesetengah gourmets bahkan menghargai akar yang mereka tambah kepada pelbagai hidangan sayuran.
Jika anda suka minum minuman ringan, anda boleh menambah beberapa batang sawah padang.
Inilah citarasa peternakan padang
Pucuk coklat lembut dan mempunyai rasa cendawan ringan. Pucuk hijau, bagaimanapun, sangat pahit dan mentah tidak sangat enak. Untuk memakannya, letakkannya dalam air selama sejam supaya agen-agen yang pahit dibasuh.
Jangan mengelirukan kelab dan sawah kuda
Apabila mengumpul horsetail anda perlu berhati-hati. Hutan sawah dan payau sawah kelihatan sangat serupa. Untuk keselamatan, ambil buku penentuan jika anda tidak biasa dengan tumbuhan. Petunjuk yang baik ialah dengan padang kuda padang menembak spora dan pukulan musim panas tidak tumbuh pada masa yang sama.
Hanya sawah padang yang boleh dimakan. Sebaliknya, perahu karang Marsh mengandungi racun yang kadang-kadang boleh mengakibatkan keracunan teruk.
Hutan sawah dikumpulkan pada musim bunga dan pada musim panas sehingga Julai. Selepas itu, pucuk terlalu berkayu dan tidak lagi boleh dimakan.
Makanan istimewa di Jepun
Di Jepun, sawah sawah dipasarkan secara komersil sebagai sayuran. Di sana, bahagian-bahagian tanaman coklat dan hijau dicampur dengan salad.
Tips
Horsetail boleh digunakan untuk membuat brews dan jay yang melindungi tumbuh-tumbuhan seperti mawar dari cendawan dan perosak. Dengan baja, anda menyuburkan tumbuh-tumbuhan hiasan dan pastikan mereka sangat kuat.