Kandungan
- Tangkai panen - Petua untuk penuaian ayam yang kaya
- Anak leluhur plum
- Bapa Frost melembutkan rasa
- Bilakah masak masak?
- Makanan istimewa yang berduri
- Petua & Trik
Tangkai panen - Petua untuk penuaian ayam yang kaya
Tanaman Sloe dengan rasa aromatik mereka yang sihat telah membuat kemunculan semula di dapur dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Sama ada sebagai jeli aromatik, kebakaran panas di dalam rumah atau sebagai agen biologi untuk gusi dan masalah perut yang berdarah: Di dalam buah-buahan batu kecil adalah banyak ramuan yang sihat yang membuat mereka menjadi tumpuan yang sihat di dapur dan kabinet ubat.
Anak leluhur plum
Buah-buahan dan dedaunan blackthorn kelihatan seperti plum kecil, ditanam dengan melintasi blackthorn dengan plum ceri hitam. Berbeza dengan saudara-saudara mereka yang besar, buah-buahan kecil rasa sangat masam dan mentah kiri memakan perasaan berbulu yang tidak menyenangkan di dalam mulut.
Bapa Frost melembutkan rasa
Aroma drupes sedikit lebih ringan dan lebih aromatik jika anda memilih mereka hanya selepas fros pertama dari akhir November hingga awal Disember. Suhu minus menjadikan dinding sel sloe lebih telap dan pati yang terkandung dalam buahnya ditukar kepada gula.
Bilakah masak masak?
Buah-buahan kecil telah mencapai kematangan optimum, apabila cengkerang sangat berwarna biru-hitam hingga pendekatan batang. Jika anda tidak mahu menunggu sehingga fros pertama dengan menuai sekarang adalah masa yang sesuai untuk memilih drupes. Jadi pastikan bahawa buah beri yang lazat belum dituai dari burung dan anda tidak dapat mencari buah lagi.
Makanan istimewa yang berduri
Ia boleh menjadi satu cabaran kecil untuk memilih sloe. Blackthorn dilindungi dengan baik oleh duri panjang dan sangat tajam dan drupe kecil perlu dipilih secara individu dari cawangan. Pakai sarung tangan yang kuat dan jaket semasa menuai supaya anda tidak mencederakan diri pada duri.
Kumpulkan buah-buahan yang lazat dalam bakul telus udara dan prosesnya secepat mungkin. Oleh itu, sloe tidak menjadi berkerut atau mula merosakkan. Buah-buahan liar tidak bercampur baik dengan beg plastik - ini juga berlaku untuk buah-buahan liar seperti barberry atau elderberry. Sebelum pemprosesan lanjut, kecuali resipi memerlukannya, keluarkan buah kernel yang besar kerana ia mengandungi kesan hidrogen sianida.
Petua & Trik
Sentiasa memilih sloes liar dari jalan raya yang sibuk dan bidang yang disembur. Jangan "merosakkan" dalam rizab alam semula jadi. Diharamkan untuk menuai blackthorn, kerana buah-buahan yang lazat berfungsi sebagai makanan berharga bagi banyak spesies burung pada musim sejuk.
SKB