Kandungan
- Meningkatkan cendawan yang boleh dimakan yang enak
- Malah orang Rom kuno dibiakkan cendawan
- Cendawan manakah boleh dibiakkan hari ini?
- Buat budaya cendawan sendiri
- Tips
Cendawan tiram sesuai untuk penanaman cendawan di rumah
Meningkatkan cendawan yang boleh dimakan yang enak
Selain cendawan yang dikumpul di alam, cendawan yang ditanam menjadi semakin popular. Mungkin yang paling terkenal ialah cendawan yang ditanam, yang pertama kali disebutkan pada tahun 1650 di Perancis dan kini berkembang di seluruh dunia dalam beberapa tanaman besar. Pelbagai cendawan yang telah ditanam secara drastik telah berkembang pada tahun-tahun kebelakangan ini, sehingga sekarang sekitar 20 spesis yang berlainan boleh ditanam.
Malah orang Rom kuno dibiakkan cendawan
Malah orang-orang Rom kuno dan orang Yunani mencuba penanaman cendawan. Kaedah mudah sering membawa kepada matlamat: Badan buah cendawan masak diletakkan untuk absporung pada permukaan potong bersih spesies kayu yang sesuai dan kemudian ditinggalkan kepada diri mereka sendiri. Tanaman cendawan komersil pertama berasal dari Perancis pada permulaan abad ke-20. Hari ini, cendawan ini jarang membayangkan menu. Malah Stockschwämmchen dan tiram-seitlinge boleh dibiakkan secara khusus selama kira-kira 100 tahun. Hari ini, pusat taman dan kedai biji-bijian menawarkan pelbagai jenis cendawan dalam makanan siap sedia atau menuang cendawan.
Cendawan manakah boleh dibiakkan hari ini?
Walau bagaimanapun, hanya spesies cendawan saprobionte yang boleh dipanggil. Ini adalah spesies yang memakan bahan-bahan yang membusuk, seperti kayu mereput. Walau bagaimanapun, penanaman cendawan yang boleh dimakan terutamanya seperti cendawan, chanterelles dan morels telah dicuba dengan sia-sia. Spesies ini hanya boleh hidup dalam keadaan hidup bersama dengan tumbuh-tumbuhan tertentu (mycorrhiza) dan menghasilkan badan berbuah. Terutamanya cendawan berikut boleh dibiakkan hari ini:
Buat budaya cendawan sendiri
Broods cendawan adalah kira-kira satu liter dalam lilitan, kira-kira 500 gram terdiri daripada unit medium nutrien steril (biasanya jerami), yang benar-benar bercampur dengan miselium cendawan putih. Tambahan pula, jangkitan inokulasi kayu, yang juga diserap oleh miselium tertentu, ditawarkan. Oleh kerana hibrida kulat ini diserang dengan cepat oleh acuan apabila terdedah kepada haba, ia perlu digunakan secepat mungkin dan tidak boleh disimpan.
Tips
Tuai yang sangat cepat adalah mungkin dengan set budaya siap sedia, di mana substrat dibekalkan dengan serta-merta.