Kandungan
- Thyme - berbunga subur antara bulan Jun dan Oktober
- Masa berbunga thyme
- Memotong thyme
- Bunga Thyme boleh dimakan
- kentang thyme
- Petua & Trik
Thyme - berbunga subur antara bulan Jun dan Oktober
Seperti lavender, thyme menyerupai karpet yang rimbun bunga dengan bunga ungu, merah jambu atau putih. Khususnya, varieti menjalar menawarkan pemandangan yang menawan di taman pada masa berbunga.
Masa berbunga thyme
Kebanyakan kira-kira 210 tan metan pada bulan Jun dan Julai, ada juga hingga bulan Oktober. Jika anda ingin menggunakan daun perasa sebagai rempah atau sebagai ramuan ubat, maka kepekatan minyak aromatik yang paling tinggi tidak lama sebelum berbunga. Tetapi juga bunga thyme masih boleh dituai, walaupun rasa itu kemudiannya tidak begitu sengit. Daun Thyme dituai terbaik pada waktu makan tengah hari, maka mereka rasa terbaik.
Memotong thyme
Jika anda ingin menuai thyme sepanjang tahun dengan kualiti yang tinggi, anda perlu memotong perbungaan dengan kerap, supaya kilang sekali lagi mengeluarkan kucai segar, aromatik. Thyme adalah semak setengah pokok yang pucuk lama kapur dari masa ke masa - jika mungkin tidak dipotong menjadi kayu lama, kerana pucuk baru terbentuk dari cawangan hijau. Bunga-bunga itu didebung oleh serangga seperti kupu-kupu atau lebah - thyme yang kaya nektar adalah padang rumput lebah yang popular - dan kemudian mengembangkan kapsul biji coklat, yang disebut sebagai buah.
Bunga Thyme boleh dimakan
Bukan sahaja daun, tetapi juga bunga thyme boleh digunakan untuk makanan perasa dan garnishing. Untuk tujuan ini, potong seluruh batang dengan daun dan bunga dan gunakannya sama ada segar atau kering. Tidak seperti herba lain, thyme menyimpan aromanya walaupun kering.
kentang thyme
Alternatif yang lazat kepada kentang rosemary adalah penyediaan yang kurang dikenali dengan thyme. Masak kentang baru dan shell kecil dalam air masin dan goreng mereka dengan segar atau kering, menggosok daun thyme dalam mentega di sekeliling. Kentang thyme yang sudah siap boleh dihiasi indah dengan bunga thyme.
Petua & Trik
Thyme juga boleh dipelihara dengan memasukkan batang dengan daun dan bunga dalam madu atau minyak zaitun dan dengan demikian mendapatkan minyak atau madu yang dibumbui yang enak - satu alternatif yang hebat untuk madu thyme yang jarang berlaku.