Kandungan
Thyme mudah kering dan membeku
Thyme lebih suka kering atau membeku?
Selepas penuaian, thyme harus digunakan secepat mungkin atau dipelihara. Herba aromatik boleh kering dan beku tanpa kehilangan rasa. Tetapi berhati-hatilah: Rempah-rempah thyme kering berkali-kali lebih kuat daripada segar atau beku dan oleh karenanya harus digunakan lebih hemat.
Beku thyme
Pembekuan adalah cara yang mudah dan berkesan untuk mengekalkan banyak rasa, warna dan nutrien thyme. Membekukan daun yang baru dituai dan dibasuh dalam beg plastik atau bekas yang kukuh, yang jelas dilabelkan dengan tarikh tuai. Secara pilihan, tambahkan sejumlah kecil cincang halus / tanah ke dalam periuk ais kubus dan top dengan air. Sekiranya perlu, anda sudah mempunyai kuantiti yang terpenting.
Thyme kering
Thyme, seperti semua herba yang dikeringkan, mesti dikeringkan dengan cepat selepas penuaian untuk memelihara sebanyak warna dan bau yang mungkin. Di samping itu, adalah penting bahawa semua kelembapan dikeluarkan sebelum tumbuhan mula reput atau menjadi berkulat. Dengan cara ini, untuk tujuan naturopati anda hanya perlu menggunakan thyme segar atau kering.
Arahan untuk pengeringan thyme
Tips
Tambahan pula, thyme (segar atau kering) boleh diselitkan dengan cuka atau minyak. Campuran ini mudah dibuat, memberi salad dan perapian sebagai nota yang menyenangkan dan juga idea hadiah cantik. Cuka Thyme juga boleh digunakan sebagai penghawa rambut.