Kandungan
- Adakah tomato buah-buahan atau sayur-sayuran?
- Takrifan botani hanya memberi petunjuk
- Pintu belakang pintar dari dilema: sayuran buah
- Petua & Trik
Adakah tomato buah-buahan atau sayur-sayuran?
Dengan tomato manis yang merah, merah, kebanyakan orang memikirkan buah daripada sayur-sayuran. Di mana kategori apel syurga sebenarnya dimiliki? Malah saintis bergelut. Terdapat jawapan lagi.
Takrifan botani hanya memberi petunjuk
Tidak begitu mudah untuk menjawab persoalan mengenai perbezaan antara buah-buahan dan sayur-sayuran. Dalam kes sedemikian, manusia menjadi ahli sains yang berkelayakan tinggi, dengan harapan mendapat jawapan yang baik. Ahli botani dan ahli sains makanan boleh didapati dengan definisi berikut:
buah-buahan
Buah-buahan hidrous yang dimakan mentah. Apabila masak, buahnya sangat lembut sehingga ia tidak perlu dimasak. Buah-buahan berasal dari bunga-bunga yang telah disenyawakan dari pokok-pokok tua atau pokok renek. Kandungan gula semulajadi mereka begitu tinggi sehingga mereka rasa manis tanpa penambahan gula pasir.
sayur-sayuran
Semua bahagian tumbuhan yang boleh dimakan, seperti akar, daun atau batang. Kebanyakan sayur menghasilkan satu tahun dan ditanam setiap tahun. Malah matang, sayur-sayuran sangat sukar sehingga tidak sesuai untuk penggunaan mentah. Hanya dengan penyediaan, seperti memasak atau mengukus, orang boleh makan sayur-sayuran.
Definisi ini dengan jelas diguna pakai untuk ceri, epal dan pic. Tidak perlu membincangkan tugasan pucuk Brussels, daun bawang atau lobak merah. Walau bagaimanapun, tomato menentang penentuan yang tepat. Buah-buahan biasanya dimakan seperti buah. Bahagian hijau tumbuhan bahkan beracun kepada manusia dan haiwan kerana kandungan solanin. Pada masa yang sama, ia tidak boleh diabaikan bahawa mereka ditanam sekali setahun.
Pintu belakang pintar dari dilema: sayuran buah
Memandangkan tomato memenuhi keperluan kedua-duanya untuk penugasan buah-buahan dan sayur-sayuran, penyelesaian harus dijumpai. Jawapannya adalah semudah yang meyakinkan: Tomat adalah sayuran buah.
Mereka bertaraf bersama dengan labu, lada dan kekacang, yang juga melarikan diri dari definisi buah-buahan dan sayur-sayuran. Ini tidak menjejaskan penanaman tomato di taman hobi. Walaupun sebagai sayur buah, epal syurga akan marah bereaksi terhadap kejiranan penanaman dengan kubis merah, adas, sweetcorn, strawberi dan kentang.
Petua & Trik
Spesifikasi tomato sebagai sayur buah kini juga dipertimbangkan dalam kalendar lunar. Jika tukang kebun hobi berorientasikan diri selepas bumi, mereka mendapati hari-hari yang baik untuk menyemai, menanam dan menambah baik dalam kategori sayur-sayuran buah-buahan.