Kandungan
- Tomat hanya kering - tiga cara untuk mengeringkan tomato
- Sekiranya anda mahu pergi tomato cepat - cepat di dehydrator
- Ini adalah bagaimana oven mengubah tomato segar menjadi buah-buahan kering
- Tomat kering matahari - itulah bagaimana ia dilakukan
- Simpan tomat kering dengan betul - resipi terbaik
- Petua & Trik
Tomat hanya kering - tiga cara untuk mengeringkan tomato
Sayangnya, tomato segar dari pengeluaran kita sendiri hanya terhad kepada jangka hayat. Keseronokan musim panas boleh dilanjutkan dengan pengeringan dengan bulan. Ia hanya berfungsi di rumah dalam tiga cara.
Sekiranya anda mahu pergi tomato cepat - cepat di dehydrator
Dalam dehydrator, panen tomato boleh dipelihara dengan indah. Peranti sedemikian terdiri daripada pemanas kecil dengan fungsi peredaran udara dan beberapa plat penapis. Idealnya, mesin itu masih mempunyai pemasa dan pengawal suhu. Gunakan hanya tomato masak yang matang tanpa bintik hijau. Cara menyediakan buah-buahan untuk pengeringan di Dehydrator:
Kami mengesyorkan untuk taburkan grid penapis dengan minyak zaitun. Sebarkan tomato 1 cm dan taburkan dengan garam laut, lada, bawang atau serbuk bawang putih. Dalam 8 hingga 12 jam akan datang, tomato kering pada suhu antara 60 dan 75 darjah. Semak kemajuan setiap jam. Jika kepingan tomato menjadi gebu, prosesnya selesai.
Ini adalah bagaimana oven mengubah tomato segar menjadi buah-buahan kering
Tiada dehydrator di tangan? Tiada masalah. Kemudian gunakan oven anda untuk kering tomato. Panaskan ketuhar hingga 220 darjah, kerana buah-buahan perlu dipanggang sebentar. Untuk penyediaan, tomato diperlakukan seperti pengeringan dalam dehydrator - selain mengupas. Inilah langkah seterusnya:
Kemudian mengurangkan suhu ketuhar hingga 150 darjah. Dikelilingi oleh haba ini, tomato kini kering selama 3 hingga 4 jam lagi. Dalam fasa ini, kepingan-kepingan akan berubah setiap 30 minit. Pada masa yang sama tuangkan air yang terkumpul dari dulang pembakar. Membentangkan tomato kering dalam penampilan yang tajam dan keras, mereka dibawa keluar dari ketuhar.
Tomat kering matahari - itulah bagaimana ia dilakukan
Untuk menikmati manfaat tomato kering tanpa banyak usaha, matahari membuat sumbangan yang berharga untuk melindungi tembakan. Sediakan tomato di rumah dengan membasuh dan membelah kepingan. Buah-buahan tidak dikupas dalam kes ini. Mereka harus matang sepenuhnya tanpa tempat yang malas atau berjamur.
Proses pengeringan berakhir apabila tiada cecair melarikan diri di bawah tekanan cahaya. Di samping itu, tomato harus bertukar ke belakang. Secara kebetulan, buah-buahan tidak dapat dikeringkan, sama ada dalam dehydrator, dalam oven atau di bawah sinar matahari. Malah varieti berbuah kecil tidak sesuai. Tidak ada cara untuk mengawal mereka untuk tahap saliran di dalamnya.
Simpan tomat kering dengan betul - resipi terbaik
Sudah tentu, tomato kering boleh dibungkus dalam beg atau dikosongkan untuk menyimpannya. Di dalam bilik bawah tanah yang sejuk, tomato kering stabil selama beberapa bulan. Alternatif yang cekap adalah beku, di mana tomato, selepas pencairan, hanya sesuai digunakan dalam sos. Sudah tentu sedikit lebih hiasan dan pada masa yang sama lebih halus.
Peluit masakan anda memberi tomato kering, jika dibalut sebelum dimasukkan ke dalam daun basil. Sekiranya anda dapat menahan nafsu ini selama sebulan, rasa herba dan tomato datang bersama-sama untuk mencipta pengalaman rasa yang unik.
Petua & Trik
Benih yang dikeluarkan dari tomato sebelum pengeringan adalah terlalu baik untuk dibuang di dalam sampah. Jika bijirin datang dari varieti tomato biji benih, mereka sangat sesuai sebagai benih untuk penyebaran. Hanya memisahkan dua hari dalam air dari pulpa, biarkan kering dan simpan dalam skru sehingga menyemai.