Kandungan
- Simpan beri dengan betul dan nikmati lagi
- Tuai lewat dan basuh pada masa yang sesuai
- Buat beri teguh dengan mandian cuka yang lebih tahan lama
- Buatkan beku untuk menyimpan lebih lama
- Tips
Beku, beri adalah yang paling tahan lama
Simpan beri dengan betul dan nikmati lagi
Berry segar dari taman sendiri adalah kegembiraan musim panas, dengan yang dibeli buah-buahan hanya boleh jarang menjaga. Sekiranya beberapa peraturan asas dipatuhi semasa penyimpanan, jangka hayat yang sangat singkat kadang-kadang dapat diperpanjang oleh hari-hari berharga.
Tuai lewat dan basuh pada masa yang sesuai
Kebanyakan beri biasanya disimpan hanya untuk masa yang sangat singkat selepas penuaian. Oleh itu, jika anda tidak mahu makan atau membekukan buah-buahan yang dituai dengan segera, anda mungkin mahu mengambil buah dari pokok renek pada masa yang sama semasa musim menuai. Sudah tentu, buah beri juga boleh merosakkan atau mengering pada pokok renek, tetapi sebagai peraturan anda akan lebih baik pada pokok renek daripada di bakul panen di kaunter dapur. Pada suhu bilik, beri yang ditumpuk di atas satu sama lain boleh ditanam dalam sehari, di dalam peti sejuk, strawberi, raspberi atau beri hitam biasanya berlangsung selama dua hingga tiga hari. Walaupun pelbagai jenis berry boleh dibasuh sebelum dipindahkan ke peti sejuk, raspberry halus perlu dibasuh sebelum digunakan.
Buat beri teguh dengan mandian cuka yang lebih tahan lama
Berry konsisten sedikit lebih teguh boleh dipelihara lebih lama dengan helah ringkas. Ini adalah anda. a. untuk jenis beri berikut:
Beri hanya ditambah ke mangkuk, yang dipenuhi dengan sebahagian cuka ringan dan tiga bahagian air suam. Dalam penyelesaian pembersihan bukan toksik ini, perlahan-lahan menggigit buah beri selama beberapa minit sebelum melepaskannya dari cuka dalam beberapa bilasan air bersih yang lembut. Mencuci ini membuang spora acuan yang mematuhi beri di taman sebelum menuai. Selepas mencuci, buah-buahan lembut di atas kertas dapur dan kemudian diletakkan sebagai satu lapis tunggal dengan meletakkan plat kertas dapur atau dalam hidangan untuk penyimpanan. Semasa menyimpan di dalam petak sayur di dalam peti sejuk, kertas dapur yang diletakkan hendaklah sentiasa diperiksa untuk kelembapan dan diganti jika perlu.
Buatkan beku untuk menyimpan lebih lama
Jika jumlah berry yang lebih besar tidak boleh dimakan atau matang dengan cepat selepas membasuh, pembekuan boleh menyimpan harta buah dari taman dari kehancuran. Khususnya, buah-buahan kecil seperti currants merah adalah idealnya pertama tersebar di permukaan yang rata dan kemudian dipindahkan ke bekas selepas pembekuan. Oleh itu, kepekatan beri semasa pembekuan boleh dielakkan sebahagiannya.
Tips
Sekiranya anda menjangkakan hasil panen beri segar yang lebih tinggi, anda harus mendapatkan preskripsi dan bahan yang baik untuk membuat jem dan jeli. Ini tetap segar lebih lama daripada buah beri segar dan merupakan hadiah hebat untuk kawan-kawan dan pengunjung di taman.