Kandungan
- Cranberry kering untuk bijirin anda sendiri? - Itulah cara ia berfungsi!
- Itulah sebabnya mengapa pengeringan diri adalah lebih baik daripada membeli buah-buahan yang sudah kering
- Bagaimana untuk mengeringkan cranberry
- Idea yang lazat dengan cranberry kering
- Petua & Trik
Cranberry kering untuk bijirin anda sendiri? - Itulah cara ia berfungsi!
Cranberry segar adalah masam dan agak kering, tetapi buah-buahan kering lebih ringan dan lebih manis dalam rasa. Cranberry kering, seperti buah segar, mengandungi banyak vitamin, mineral dan bahan-bahan lain yang bermanfaat. Ia mengambil sedikit masa untuk mengeringkan buah-buahan merah, yang berkaitan dengan cranberry asli, tetapi ia berbaloi.
Itulah sebabnya mengapa pengeringan diri adalah lebih baik daripada membeli buah-buahan yang sudah kering
Jika anda mempunyai cranberry di taman, anda mungkin tidak akan mendapatkan idea untuk membeli buah-buahan yang sudah siap di supermarket. Sebaliknya, anda mungkin tidak tahu ke mana hendak pergi dengan semua buah-buahan merah yang cantik dan terang itu. Kerana cranberry hanya sebahagiannya boleh dimakan dalam keadaan mentah, ini menawarkan diri untuk kering dan einkochen hanya untuk. Buah-buahan kering sahaja dengan lembut mengekalkan hampir semua ramuan yang sihat dan juga boleh digunakan sangat serba boleh. Tetapi buah-buahan kering walaupun mempunyai manfaat kesihatan yang lain berbanding dengan barang-barang yang telah siap dari pasar raya: Buah-buahan kering dari pasar raya sering mengandungi banyak gula - serta bahan pengawet kimia seperti belerang. Ini adalah perlu kerana buah-buahan kering komersial hanya verkörrt, itulah sebabnya mereka mesti dipelihara dengan cara lain.
Bagaimana untuk mengeringkan cranberry
Pertama sekali, anda membaca buah-buahan yang baru dituai: Hanya buah-buahan yang masak dan tidak rosak sepenuhnya boleh kering (mereka juga mengatakan "dehidrasi"). Sekarang basuhkan cranberi dengan teliti dan celupkan secara singkat dalam air mendidih. Kulit buah beri terbuka, kerana mengurangkan dehidrasi. Keringkan buah-buahan secara ringkas, z. Contohnya, di atas kertas dapur, dan sebarkannya pada lembaran penaik yang dilapisi dengan kertas penaik. Buah-buahan tidak boleh di atas satu sama lain, tetapi tersebar dengan baik. Sekarang anda boleh mengeringkan cranberry yang disediakan pada 60 ° C. Mereka akan dilakukan sebaik sahaja mereka menguncup secara mendadak dan meremukkan. Ini boleh mengambil masa sehingga 24 jam. Jika anda memilih Peredaran semula, masa akan dipendekkan dengan sewajarnya. Tetapi jangan tertipu: Cranberry kering tidak terasa kering, mereka agak melekat. Buah-buahan kering terus dimeteraikan, tentu saja, sehingga 24 bulan pada suhu bilik atau sehingga lima tahun di dalam peti sejuk.
Idea yang lazat dengan cranberry kering
Petua & Trik
Apabila mengeringkan buah, tolak sudu kayu di antara ketuhar dan pintu ketuhar supaya ia tidak ditutup sepenuhnya. Dengan cara ini, kelembapan dapat melarikan diri dengan lebih baik.