Kandungan
- Membekukan dill dan memelihara aroma semasa penyimpanan
- Pembekuan dill berbanding dengan kaedah penyimpanan lain
- Tuai dill dengan betul dan prosesnya segar untuk penyimpanan
- Membekukan Dill untuk kegunaan pelbagai, keseluruhan atau dihancurkan
- Petua & Trik
Membekukan dill dan memelihara aroma semasa penyimpanan
Dill segar boleh disimpan di dalam peti sejuk selama tiga minggu selepas musim menuai, tetapi biasanya kehilangan sedikit aromanya dengan cepat. Pembekuan sebagai kaedah penyimpanan sesuai untuk menyimpan tip dill dan ramuan dill.
Tua sebelum menanam dan digunakan di dapur Artikel seterusnya Dill kering dan mengekalkan perasaPembekuan dill berbanding dengan kaedah penyimpanan lain
Benih dill coklat tidak perlu dibekukan, mereka diperoleh dengan mengeringkan umbel yang masak dill dan diawali dengan baik di dalam balang atau beg kertas. Herba Dill dan Dill, sebaliknya, kehilangan banyak rasa asalnya apabila dikeringkan. Oleh itu, adalah lebih baik untuk mengekalkan bahagian tanaman dill dalam keadaan beku untuk kegunaan masa depan di dapur. Kadang-kadang paku dill juga dicincang halus dan diproses dengan garam untuk campuran rempah yang boleh disimpan. Walau bagaimanapun, walaupun dengan kaedah ini, pemeliharaan dillaroma semulajadi dan masa penyimpanan agak terhad.
Tuai dill dengan betul dan prosesnya segar untuk penyimpanan
Jika anda ingin menuai petua dill untuk penyimpanan, maka anda harus menuai sebelum bunga mekar jika mungkin. Dari masa berbunga, tip menembak sebaliknya agak halus tumbuhan Dill boleh menjadi agak sukar. Untuk pemprosesan segar sebagai rempah dan juga untuk pembekuan, adalah penting bahawa dill dan dill dipotong secepat mungkin. Untuk menyimpan sejumlah besar dill dipotong dengan beku sebelum timbunan kompos, membuat aromatik tidak bermakna dalam peraturan. Apabila bersiap untuk beku, dill bersih tidak perlu dibasuh. Walau bagaimanapun, jika anda ingin membebaskannya dari habuk atau kotoran lain, anda boleh membilasnya dengan air sejuk dan kemudian perlahan-lahan dengan tuala dapur.
Membekukan Dill untuk kegunaan pelbagai, keseluruhan atau dihancurkan
Sebaiknya, sebelum pembekuan, fikirkan tentang apa yang anda ingin gunakan dill untuk kemudian. Untuk pencincang salmon, petua Dill lebih baik dibekukan secara keseluruhan. Tetapi anda juga boleh menghirup dill dan tip dill perlahan atau membekukan dengan air dalam bentuk kiub ais jika anda ingin menggunakan dill sebagai rempah untuk makanan berikut:
Cara mudah untuk memotong dillweed adalah untuk membekukan sedikit dalam beg beku. Kemudian ambil beg keluar dari peti sejuk secepat mungkin supaya dill tidak boleh cair. Hancurkan dan pecahkan dill beku melalui beg dengan tangan anda, memecahnya menjadi kepingan kecil.
Petua & Trik
Walaupun anda suka bau dan rasa dill, anda perlu bungkus rempah ini di dalam peti sejuk sentiasa baik. Jika tidak, dari masa ke masa, Dill beku mungkin tidak sengaja melepaskan rasa kepada makanan lain yang disimpan dalam peti sejuk.
WK