Kandungan
- Freeze kacang dalam stok
- Sediakan kacang untuk beku dan beku dalam
- Membekukan mangetout
- Kacang pea beku
Peas dibekukan beku
Freeze kacang dalam stok
Kacang beku adalah klasik dari peti ais. Anda juga boleh membekukan tanaman kacang tanah anda dari taman anda sendiri dan memeliharanya selama beberapa bulan - sesuai untuk sup kacang musim panas yang hangat dengan sayur-sayuran di rumah!
Sediakan kacang untuk beku dan beku dalam
Apabila kacang bulat muncul dan merasa jelas di bawah cengkerang kulit, sudah waktunya untuk memunculkannya dan membekukan mereka. Ini dilakukan dalam empat langkah:
- Segera bukakan kacang polong dan kupas kacang polong itu. Tuangkan kacang dalam air masin mendidih selama dua minit. Letakkan kacang-kacangan dituangkan dalam air es untuk seketika untuk menghentikan proses memasak dan memelihara warna hijau kacang-kacangan. Kacang ditapis kini masuk dalam peti sejuk yang sesuai dan kemudian di dalam peti sejuk. Beg penyejuk beku, beg kapas dan plastik berkunci atau kotak keluli tahan karat adalah sama sesuai.
Kacang beku stabil selama kira-kira satu tahun. Semakin lama mereka disimpan, semakin banyak vitamin dan rasa mereka hilang.
Membekukan mangetout
Gula Kacang Gula sangat lembut sehingga dapat dimakan sepenuhnya. Mereka dituai sangat muda, sehingga kacang polong gula terjaga di dalamnya masih kecil.
Anda boleh membekukan kacang dan juga sumsum atau kacang polong. Sebelum berleher, basuh pinggan dan potong batang dengan pisau tajam.
Kacang pea beku
Bergantung kepada cara anda menggunakannya, anda mempunyai beberapa pilihan untuk mencairkan kacang polong beku. Oleh kerana kacang-kacangan sangat kecil atau buahnya sangat nipis, pencairan dilakukan dalam beberapa minit.