Adakah Knotweed Jepun beracun?

Kandungan

• Adakah Knotweed Jepun beracun?
• Bukan beracun, tetapi boleh dimakan
  
• Penggunaan knotweed Jepun
  
• Petua & Trik

Daun knotweed Jepun boleh disediakan dan dimakan seperti asparagus

Adakah Knotweed Jepun beracun?

Knotweed Jepun telah lama menjadi bebas daripada kebun-kebun asli dan telah terbukti menjadi wabak tanah yang sangat keras. Walau bagaimanapun, sedikit diketahui bahawa bahagian-bahagian dari tanaman abadi boleh dimakan. Batang muda dan daun siap seperti sayuran.

Bukan beracun, tetapi boleh dimakan

Bertentangan dengan kepercayaan popular, Knotweed Jepun bukanlah beracun - tidak kepada manusia mahupun haiwan. Sebaliknya, terutamanya pucuk muda boleh dimakan dan boleh disediakan dalam pelbagai cara. Walau bagaimanapun, seperti jenis knotweed lain, termasuk rhubarb, ia mengandungi asid oksalat, yang boleh menyebabkan ketidakselesaan perut pada individu sensitif. Juga orang-orang dengan rematik, arthritis dan anak-anak tidak boleh mengambil jumlah yang berlebihan.

Penggunaan knotweed Jepun

Pucuk-pucuk muda yang segar boleh disediakan sebagai asparagus atau bahkan sebagai rumpun yang berkaitan. Oleh kerana asid oksalik yang tinggi, knotweed Jepun berasa sangat masam.

Petua & Trik

Tidak dianjurkan untuk menanam Knotweed Jepun di taman anda sendiri. Bahaya tumbuhan yang merebak dengan cepat dan juga menembus ke dalam ruang semulajadi terlalu besar.